مهرجان حصاد الملح في أم القيوين يعزز جهود السياحة البيئية والاستدامة

نظمت دائرة السياحة والآثار بأم القيوين بالتعاون مع جمعية الإمارات للطبيعة والمركز الدولي للزراعة الملحية مهرجان "حصاد أم القيوين للنباتات الملحية" والذي يهدف إلى جمع نوعين من النباتات الملحية هما الساليكورنيا والشنان المزروعة في محمية أشجار القرم بأم القيوين، وتزامن المهرجان مع يوم الغذاء العالمي وتضمن أنشطة متنوعة.

واستكشفت المشاركات موقعًا تجريبيًا لزراعة هذه النباتات، وحصدنها، وزرعن المزيد منها. كما شاركن في إعداد وتذوق أطباق تحتوي على نباتات الملح، مثل "الغازباتشو" و"السيفيتشي". وساهم مجلس سيدات الأعمال في أم القيوين باستضافة حوار حول فرص الأعمال في قطاع الأغذية، مع التركيز على دور المرأة في ريادة الأعمال الغذائية.

وأكد سعادة هيثم سلطان آل علي مدير عام دائرة السياحة والآثار بأم القيوين أن المهرجان يعزز السياحة البيئية، ويقدم للزوار تجربة فريدة في محمية أشجار القرم من خلال الجمع بين التثقيف حول النباتات الملحية وأهميتها البيئية والاقتصادية، كما يهدف الحدث إلى تعزيز الوعي البيئي حول أهمية هذه النباتات للاستدامة المناخية والأمن الغذائي.

شاركت الدكتورة طريفة الزعابي من المركز الدولي للزراعة الملحية رؤى حول أبحاثهم حول النباتات الملحية مثل الساليكورنيا والشنان. وأشارت إلى أن دراساتهم عززت فهم الأنواع المحلية وحددت طرق النمو التجاري المثلى. وكشفت التحليلات الغذائية أن هذه النباتات غنية بالمعادن الأساسية وفيتامين ب 12 وفيتامين د وجميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، وهي مصدر جيد للألياف.

وقالت ليلى مصطفى عبد اللطيف من جمعية الإمارات للطبيعة إن النباتات الملحية تقدم حلولاً مبتكرة تعود بالنفع على المناخ والتنوع البيولوجي والمجتمع. ويمكن إنتاج هذه النباتات المحلية محليًا من قبل المجتمعات المحلية واكتسبت شعبية بين الطهاة في دولة الإمارات العربية المتحدة بسبب نكهاتها الجريئة وتنوعها. ويشكل المهرجان أهمية بالغة لتقديم هذه المكونات الواعدة إلى السوق.

النباتات الملحية هي نباتات صالحة للأكل تنمو في البيئات المالحة على طول ساحل أم القيوين. وهي تعمل كمصارف مهمة للكربون من خلال إزالة الكربون الجوي، وبالتالي دعم صحة النظام البيئي الطبيعي. كما أن قدرتها على التكيف تجعلها ذات قيمة لممارسات الزراعة المستدامة.

ويؤكد نجاح المهرجان على دوره في تعزيز السياحة البيئية مع تعزيز الممارسات الزراعية المستدامة من خلال زراعة نباتات الملح. ومن خلال إشراك المجتمعات المحلية والشركات، يسلط المهرجان الضوء على إمكانات هذه النباتات في المساهمة في جهود الأمن الغذائي والحفاظ على البيئة.

With inputs from WAM