طهاة تبوك يجلبون النكهات السعودية التقليدية إلى الحياة خلال ليالي رمضان

وفي قلب مدينة تبوك، أصبح مهرجان "ليالي رمضان الجادة" منارة للاستكشاف الثقافي والطهي، خاصة في مساء يوم 21 رمضان 1445هـ. وقدم هذا الحدث، الذي نظمه نادي الطهاة لهواية الطهي بمنطقة تبوك بالتعاون مع أمانة المنطقة، للزوار رحلة فريدة من نوعها عبر النكهات الغنية للمطبخ السعودي. وأكد فيصل العمري، رئيس النادي، على دور المهرجان في عرض الأطباق المتنوعة التي تعتبر من الأطباق الأساسية على المائدة السعودية وسط بيئة ثقافية واجتماعية نابضة بالحياة.

لم يكن المهرجان بمثابة منصة للطهاة المحترفين لإظهار مهاراتهم في الطهي فحسب، بل عزز أيضًا الشعور بالانتماء للمجتمع بين الحضور. مع عروض الطبخ الحية التي تضم أطباقًا تقليدية مثل الجريش، المرقوق، القصران، هيل كبيبة، بليلة حجازية، الهريسة العلوية، إلى جانب مجموعة من الحلويات، كان الحدث أكثر من مجرد وليمة لحواس التذوق. كما تضمنت مسابقات ترفيهية، مما أضاف طبقة من المرح إلى التجربة الثقافية.

وسلط العمري الضوء على هدف المهرجان المتمثل في توحيد الطهاة في منطقة تبوك وتقديم الدعم لهم وإتاحة الفرصة لهم لعرض مواهبهم. تعد هذه المبادرة جزءًا من جهد أوسع لإثراء مشهد الطهي في تبوك وإشراك العائلات والمقيمين في تقدير الفروق الدقيقة في المطبخ السعودي.

يواصل مهرجان "ليالي الجادة الرمضانية" جذب الزوار بتحوله شارع الأمير فهد بن سلطان إلى مركز حيوي للنشاط خلال شهر رمضان. ويمتد الشارع على مسافة 950 متراً ويُعرف بأنه أول سوق تجاري في تبوك منذ 200 عام، وهو الآن يجمع بين الأهمية التاريخية والاحتفالية المعاصرة. وبجوارها للمواقع الأثرية الرئيسية مثل عين السكر وقلعة تبوك، فإنها تقف بمثابة شهادة على التراث الغني للمنطقة بينما تعمل كوجهة سياحية واقتصادية في العصر الحديث.

أثناء تجول الزوار في فناء الجادة، يتم الترحيب بهم بالإضاءة الرمضانية الساحرة والأكشاك المليئة بالأطعمة والحلويات. وتستضيف المنطقة أيضًا الألعاب والفعاليات الشهيرة، مما يخلق أجواءً تمزج بشكل جميل بين التقاليد الماضية واحتفالات الحاضر. هذه المبادرة التي أطلقتها أمانة منطقة تبوك لا تكرّم روح شهر رمضان فحسب، بل تضع "الجادة" أيضًا كنقطة محورية لكل من السكان المحليين والسياح الباحثين عن تجربة ثقافية أصيلة.

With inputs from SPA