الاكتشافات الأثرية تكشف عن ممارسات الطبخ القديمة في قرية زابالا

في اكتشاف أثري هام، كشفت حفائر هيئة التراث الأخيرة في قرية زبالة التابعة لمحافظة رفحاء، عن سلسلة من المعالم والتحف القديمة. وتشمل هذه النتائج التنانير المتعددة وأفران الخبز ومرافق الطبخ الأخرى التي يعود تاريخها إلى العصور القديمة. وعلى وجه التحديد، تم اكتشاف سبع تنانير على مقربة من بعضها البعض، مما يشير إلى وجود منطقة مشتركة لإعداد الطعام.

وتبادل تركي القهيدان، الباحث والمؤلف الشهير المتخصص في الآثار والجغرافيا، وجهات النظر خلال زيارته للموقع مع قافلة "درب زبيدة". وكانت هذه الزيارة جزءًا من مهرجان "درب زبيدة" الافتتاحي الذي أقيم أواخر فبراير 2024. وسلط القهيدان الضوء على اكتشاف العديد من الأفران التي من المحتمل أنها كانت تستخدم كمطابخ للخبز أو طهي الطعام. من المفترض أن هذا الإعداد كان لاستيعاب الحجاج أو المسافرين الذين يمرون عبر المنطقة، مع إجمالي سبعة مواقد تشير إلى عملية طهي كبيرة.

ولوحظ موقع زبالة الاستراتيجي بين معشع الجميمة "الجريسي" وأم العصافير، إلى جانب معالمها المعمارية منها قصر أبعاده 35 في 35 مترا، وسور المدينة المبني من الحجر ذو السماكة الكبيرة، وما تبقى من آثارها. من المباني الحجرية. يضم الموقع أيضًا ثلاثة حمامات سباحة وآبارًا وقلبين (نوع من الهياكل) والعديد من الآثار الأخرى التي ترسم صورة لمدينة كانت مزدهرة ذات يوم.

تشير السجلات التاريخية إلى أن زبالة كانت مدينة محصنة تضم مرافق سكنية يعود تاريخها إلى العصور الإسلامية المبكرة، وتحديداً من القرن الأول إلى القرن الثالث. تعتبر واحدة من أهم المواقع الأثرية بسبب تاريخها الطويل ومساهماتها في الحضارة الإسلامية المبكرة.

كما أشار عبد الله البراك، أحد هواة الآثار والنباتات البرية، إلى أهمية الموقع. وأكد على دور زبالة كواحدة من أكبر المحطات على طريق الحج الكوفي. تشير وفرة المخابز المكتشفة إلى أنها كانت مركزًا صاخبًا للحجاج والتجار على حد سواء طوال العام.

تبرز قرية زابالا التاريخية كواحدة من المواقع التاريخية الرئيسية التي تحتوي على قطع أثرية يعود تاريخها إلى أكثر من 4000 عام. وتضم العديد من البرك والآبار الكبيرة والصغيرة، ويبلغ إجمالي عددها أكثر من 350 بئرًا. وقد حدثت ذروة ازدهارها في العصر العباسي عندما استضافت سوقًا كان بمثابة نقطة التقاء للقوافل التجارية والحجاج. وهذا يسلط الضوء على أهمية زبالة في شبكة درب زبيدة الشهيرة.

ولا يلقي هذا الاكتشاف الضوء على الهياكل المعمارية والمجتمعية في العصور القديمة فحسب، بل يؤكد أيضًا على الدور المحوري الذي لعبه زبالا في دعم طرق التجارة والحج في المنطقة. ومع استمرار الحفريات، من المتوقع الحصول على مزيد من الأفكار حول حياة أولئك الذين مروا عبر هذا الموقع التاريخي.

With inputs from SPA