عالم القهوة دبي 2025 يركز على القيمة العادلة للمزارعين والاستدامة البيئية

يسلط معرض القهوة العالمي دبي 2025 في مركز دبي التجاري العالمي الضوء على العرض المستدام والتجارة العادلة في صناعة القهوة. ويشارك خبراء الصناعة في المناقشات لضمان القيمة العادلة للمزارعين مع الحفاظ على المسؤولية البيئية. ويعمل هذا الحدث كمنصة للحوار والتغيير الهادف، ويوحد المنتجين والمالكين والقادة لتعزيز الممارسات المسؤولة.

وأكد شوق بن رضا، مدير معرض القهوة العالمي في دبي، أن دور المعرض يتعدى كونه تجمعاً صناعياً، وقال: "هذا المعرض ليس مجرد تجمع صناعي، بل هو منصة للحوار الهادف والتغيير الحقيقي، من خلال الجمع بين المنتجين والمالكين وقادة الصناعة، حيث نعمل على صياغة مستقبل لا يتم فيه تشجيع الممارسات المسؤولة فحسب، بل يتم التعامل معها كضرورة".

أكد خالد الملا الرئيس التنفيذي لجمعية القهوة المختصة في الإمارات أن الإمداد المستدام أصبح ضرورياً في قطاع القهوة، ويسلط معرض القهوة العالمي الضوء على هذا الالتزام من خلال جمع المبدعين والخبراء لتعزيز مستقبل أكثر مسؤولية للقهوة، ويهدف التعاون مع "مختبر النفايات" إلى استخدام بقايا القهوة كسماد طبيعي من خلال تبادل المعرفة.

وأكد محمد عيسى الغرير من شركة عيسى الغرير للاستثمار أهمية التعامل المباشر مع المزارعين وليس التجار، مشيرا إلى أن دفع مستحقات المزارعين بشكل عادل أمر بالغ الأهمية، وأضاف: "يتعين علينا أيضا أن نعمل على ضمان أن تكون التجارة العادلة مفيدة لجميع الأطراف لأنها لا تخدم المزارع حاليا، بل تخدم المنظمة نفسها".

أوضح فهد الذبياني من شركة القهوة السعودية تركيزهم على تعزيز الممارسات الجيدة ودعم المزارعين على مستوى العالم. تتعاون الشركة بشكل وثيق مع صغار المزارعين في جميع أنحاء العالم من خلال إنشاء روابط مباشرة مع الموردين. سلط كمال الروحاني من شركة بلاك نايت الضوء على التعاون مع المزارعين خلال مراحل المعالجة من حصاد الحبوب إلى التحسين المستمر.

أكدت ريونا بينتو من شركة Forward Focused على أهمية معالجة تحديات الاستدامة في حلول التعبئة والتغليف في قطاع القهوة المتخصصة. وذكرت جوليان بيريدي من شركة The Bag Broker أن راحة المستهلك لا ترى سوى القليل من الاختلاف بين خيارات التعبئة والتغليف المستدامة والعادية.

دور الإمارات العربية المتحدة في اتجاهات القهوة الإقليمية

وأشار آرون مارشال من كوفي ديسك إلى أن الإمارات العربية المتحدة أصبحت مركزًا مهمًا في الشرق الأوسط لتشكيل اتجاهات القهوة الإقليمية. ويؤثر الدور المحوري الذي تلعبه الدولة على كيفية إدراك القهوة واستهلاكها في جميع أنحاء المنطقة.

وتسلط المناقشات الجارية في معرض وورلد كوفي دبي 2025 الضوء على التزام الصناعة بالممارسات المستدامة ومبادئ التجارة العادلة. ومن خلال تعزيز التعاون بين أصحاب المصلحة، تهدف هذه الجهود إلى خلق تأثيرات دائمة من المزرعة إلى الكوب مع ضمان فوائد عادلة لجميع الأطراف المعنية.

With inputs from WAM