اليابان والصين وكوريا الجنوبية تقدم منتجات صحية متنوعة في أسبوع الغذاء العالمي

تُسلّط اليابان والصين وكوريا الجنوبية الضوء على تقاليدها الطهوية الغنية في فعالية أسبوع الغذاء العالمي بأبوظبي. يُقدّم الجناح الياباني أكثر من 70 منتجًا جافًا وتجربة تحضير ماتشا عملية. يُمكن للزوار تعلّم طقوس السادو أو الشادو التقليدية، التي تُعزّز الانسجام والاحترام والنقاء والسكينة. كما يُمكن تذوق شاي الماتشا الياباني الأصيل.

تقدم شركة دونغفانغ شيشو الصينية مجموعة متنوعة من المنتجات، بما في ذلك زيت البابونج للطهي المعروف بفوائده الصحية. يحظى هذا الزيت بتقدير كبير في الصين منذ ما يقرب من 5000 عام، وهو مُستخلص من نبات فريد لا يوجد إلا في جنوب غرب الصين في ظل ظروف خاصة. وتمتلك الشركة أكبر مصنع وقاعدة زراعية في الصين لهذه المنتجات.

تستعرض شركة يوانكي ووفو للشاي شايًا عضويًا مصنوعًا من مكونات نباتية، يُحسّن الصحة بتقليل التعب، وتحسين النوم، وزيادة الطاقة. يُمكن تحضير كل عبوة (60 غرامًا) باستخدام لتر واحد من الماء، وإعادة تعبئتها للاستخدام المستمر. صُمّم هذا الشاي خصيصًا من قِبل طبيب لضمان فوائده الصحية، ويُصدّر عالميًا.

تعرض شركة MDP Intelligent، وهي شركة صينية متخصصة في آلات تغليف الأغذية الذكية، حلولاً متنوعة للتغليف الذكي. تشمل هذه الحلول آلات تعبئة مساحيق عمودية وأفقية ودوارة، بالإضافة إلى آلات تعبئة أكياس الشاي والقهوة المثلثة، والسوائل، والصلصات، والحبيبات، والمكسرات، والأغراض متعددة الاستخدامات. تلبي هذه الابتكارات احتياجات شركات الأغذية، وخاصةً في قطاعي الشاي والقهوة.

تعرض مزرعة غرينبيس للفطر في كوريا الجنوبية أنواعًا مختلفة من الفطر الملكي، وفطر المحار، وفطر الشيميجي. بطاقة إنتاجية تصل إلى 45 طنًا يوميًا، أي ما يعادل حوالي 16,260 طنًا سنويًا، وتُصدّر هذه الأنواع إلى أسواق كندا، والولايات المتحدة الأمريكية، وأستراليا، وإندونيسيا، وسنغافورة، وهونغ كونغ، وتايوان، والصين، وأوروبا.

يُتيح هذا الحدث في مركز أبوظبي الوطني للمعارض (أدنيك) منصةً لهذه الدول لمشاركة تراثها الثقافي من خلال المنتجات الغذائية، مع طرح تقنيات مبتكرة في تصنيع وتغليف الأغذية. يُبرز هذا المزيج من التراث والحداثة العروض المتنوعة من اليابان والصين وكوريا الجنوبية.

With inputs from WAM