بالتعاون مع "حياكم في أبوظبي"... مهرجان دليل ميشلان للمأكولات يعود في دورته الثانية إلى العاصمة

يستعد فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال لاستضافة النسخة الثانية المرتقبة من مهرجان أبوظبي للمأكولات التابع لدليل ميشلان، والمقرر إقامته في الفترة من ٢٢ إلى ٢٤ نوفمبر ٢٠٢٤. وفي تعاون فريد من نوعه مع "حياكم في أبوظبي"، من المقرر أن يعرض الحدث مجموعة رائعة من المواهب المحلية والدولية في مجال الطهي. ويعد مهرجان هذا العام بمجموعة أكثر تنوعاً من الأنشطة، بما في ذلك دروس الطبخ وسوق المنتجات المحلية والأطباق المصنوعة خصيصاً لهذه المناسبة من قبل طهاة من ٢٠ مطعماً موصى به من قبل ميشلان.

وأضاف غوندال بولينيك، المدير الدولي لأدلة ميشلان، إلى الإثارة التي اكتسبتها أبوظبي كمركز للإبداع والتقاليد في مجال الطهي. وقال بولينيك: "تواصل أبوظبي ترسيخ مكانتها كوجهة ملهمة للتميز في مجال الطهي، من خلال الجمع بين التراث الغني والابتكار. ونحن متحمسون لتعزيز التجارب التي يقدمها المهرجان هذا العام في فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال".

وسيحظى عشاق الطعام مرة أخرى بفرصة فريدة للتواصل مع الطهاة من الطراز العالمي ومشاهدة إبداعاتهم عن قرب. وقد سلط نجاح النسخة الأولى من مهرجان أبوظبي للطعام التابع لدليل ميشلان الضوء على المشهد الطهي النابض بالحياة في الإمارة، حيث اجتذب عشاق الطعام من جميع أنحاء العالم. ونحن نتطلع إلى رفع المستوى إلى مستوى أعلى في النسخة الثانية، التي ستجمع بين أفضل المأكولات المحلية والعالمية في أجواء مذهلة".

تشكيلة من أفضل الطهاة وتجارب طهي فريدة

يشارك في المهرجان طهاة من ٢٠ مطعماً معترفاً به من دليل ميشلان مثل كروني (المأكولات المعاصرة، نجمتان ميشلان - طوكيو، يابان)، وإيفاي (المأكولات المعاصرة، نجمتان ميشلان - ساو باولو، البرازيل)، ومطعم ألين (المأكولات المعاصرة، نجمتان ميشلان – سيول، كوريا)، كاسا فيجيل (المأكولات المحلية، نجمة ميشلان واحدة - مندوزا، الأرجنتين)، وأسكينا كومون (المأكولات المكسيكية، نجمة ميشلان واحدة - مدينة مكسيكو، المكسيك) وسامروب سامروب تاي (المأكولات التايلاندية، نجمة ميشلان واحدة – بانكوك، تايلاند)، وفينو لوكال (المأكولات المحلية، نجمة ميشلان واحدة – ازمير، تركيا) و٩٩ سوشي بار (المأكولات اليابانية المعاصرة، نجمة ميشلان واحدة – أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة)، إرث (المأكولات الإماراتية، نجمة ميشلان واحدة – أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة)، وهاكاسان (المأكولات الصينية، نجمة ميشلان واحدة – أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة)، وتاليا باي أنطونيو غويدا (المأكولات الإيطالية، نجمة ميشلان واحدة – أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة)، وأوتورو (المأكولات اليابانية المعاصرة، بيب غورماند – أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة)، تين (المأكولات المتوسطية، مختارة من ميشلان – أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة).

بالنسبة لمن يسعون إلى الانغماس في فن تناول الطعام الفاخر، يقدم المهرجان مجموعة من التجارب التفاعلية. يمكن للمشاركين أن يتطلعوا إلى المشاركة في ثلاث فصول دراسية حصرية، وتناول الطعام على طاولة ميشلان ستار حيث سيتعاون ثلاثة طهاة على قائمة خاصة، والاستمتاع بالمشروبات المصممة حسب الطلب وعروض المعجنات. تهدف كل هذه الأنشطة إلى توفير نظرة عن قرب على الخبرة الطهوية التي تحدد تناول الطعام الحائز على نجمة ميشلان.

انضموا إلى مهرجان الطعام الأضخم

يفتح مهرجان ميشلان للمأكولات في أبوظبي أبوابه أمام جميع عشاق المأكولات الفاخرة، حيث تبلغ رسوم الدخول ١٠٠ درهم إماراتي، مع إمكانية الاستمتاع بالاحتفالات مجاناً للأطفال دون سن ١٢ عاماً. ويمكن للراغبين في حجز أماكنهم الاستفادة من التسجيل المبكر المتاح حتى ٣١ أكتوبر، حيث تبدأ أسعار التذاكر من ٨٥ درهماً إماراتياً. ويعد هذا الحدث بتجربة لا تُنسى، حيث يمزج بين التراث الثقافي الغني لأبوظبي والذوق المعاصر للفنون الطهوية العالمية، كل ذلك في محيط فخم في فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال.

وفي الختام، يقف مهرجان أبو ظبي للطعام كشهادة على المشهد الطهوي المتطور في المدينة، حيث يقدم مزيجاً فريداً من التقاليد والحداثة. ومع تشكيلة رائعة من الطهاة وتجارب تناول الطعام الحصرية والتركيز على النكهات المحلية والعالمية، يعد هذا المهرجان وجهة لا بد من زيارتها لمحبي الطعام من جميع أنحاء العالم.