مستخدم بمعظم المطابخ.. "جهاز" مرتبط بأمراض خطيرة

تشكل مواقد الغاز، وهي عنصر أساسي في العديد من الأسر، مخاطر صحية كبيرة. أكد طبيب بريطاني أن استخدام مواقد الغاز يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالربو الشديد وزيادة الحساسية وحتى الالتهاب الرئوي، حسبما نقل موقع "ميل أونلاين". وينصح الدكتور بن إيوالد من نيوكاسل، الذي يتمتع بخبرة طبية تزيد عن ثلاثة عقود، بإعادة النظر في مواقد الغاز، خاصة في المنازل التي يوجد بها أطفال.

وقال إيوالد: "العيش مع موقد غاز يعادل من الناحية الصحية العيش مع مدخن"، موضحاً أن اللهب يطلق جزيئات ضارة مثل ثاني أكسيد النيتروجين، الذي يدخل إلى الجهاز التنفسي ويلتصق بالرئتين مسبباً تهيجاً. تكون هذه المشكلات الصحية أكثر وضوحاً عند الأطفال ولكنها يمكن أن تؤثر أيضاً على البالغين وكبار السن.

انبعاثات موقد الغاز

وجدت الأبحاث التي نشرتها المجلة الدولية لعلم الأوبئة أن الأطفال الذين يتعرضون لمواقد الغاز في المنزل لديهم خطر أعلى بنسبة ٤٢٪ للإصابة بالربو وفرصة أكبر بنسبة ٢٤٪ لتشخيص إصابتهم بالربو في وقت لاحق من الحياة. وتسلط هذه البيانات الضوء على الآثار الصحية المحتملة على المدى الطويل لاستخدام مواقد الغاز.

في أستراليا، هناك حركة متنامية للتخلص التدريجي من مواقد الغاز. نصحت العديد من مناطق العاصمة والعديد من المجالس المحلية بعدم تركيب أجهزة الغاز في المنازل الجديدة لتقليل الاعتماد على الوقود الأحفوري. تشير جمعية الربو الأسترالية إلى أن ٤٨٪ من الأستراليين يطهون الطعام باستخدام مواقد الغاز في المنزل، بينما يستخدم ٧٪ سخانات الغاز التي لا دخان فيها خلال الأشهر الباردة.

الاتجاه نحو طهي أكثر أماناً

يهدف التحالف العالمي للطهي الآمن (GCC) إلى القضاء على الطهي المعتمد على الوقود الأحفوري من خلال الترويج للأجهزة الكهربائية التي تعمل بالطاقة المتجددة. هدفهم هو تطبيق هذا النظام في المطابخ الجديدة بحلول عام ٢٠٣٠ وتوسيع نطاقه ليشمل جميع العقارات السكنية بحلول عام ٢٠٤٠.

إن تحذير الدكتور إيوالد بشأن مخاطر مواقد الغاز يسلط الضوء على الحاجة الملحة للتغيير. مع وجود أدلة تربط انبعاثات مواقد الغاز بقضايا صحية خطيرة، من الضروري أن تفكر الأسر في بدائل أكثر أماناً.

يمثل التوجه نحو أجهزة الطهي التي تعمل بالطاقة المتجددة تحولًا كبيراً نحو بيئات معيشية أكثر صحة. ومع تزايد الوعي حول المخاطر المرتبطة بمواقد الغاز، قد يختار عدد أكبر من الأشخاص طرق طهي أكثر أماناً. ولا يفيد هذا التحول صحة الأفراد فحسب، بل يساهم أيضاً في تحقيق أهداف بيئية أوسع من خلال تقليل استهلاك الوقود الأحفوري. إن الجهود المشتركة لمنظمات مثل مجلس التعاون الخليجي والمجالس المحلية تمهد الطريق لمستقبل أكثر صحة.