هكذا تهدد وجبة "الناغتس" الأطفال بأمراض القلب والسكري

ويؤكد خبراء الطب على المخاطر الصحية المحتملة التي قد تترتب على تناول قطع الدجاج بانتظام، ويؤكدون على ضرورة توخي الحذر. فقد ارتبطت هذه الأطعمة الشعبية، التي يفضلها الأطفال عادة لمذاقها وراحتها، بالعديد من المشاكل الصحية الخطيرة. ويشكل تكوين قطع الدجاج، التي تتكون في المقام الأول من الدهون غير الصحية والأوعية الدموية والعظام والغضاريف، بما يتجاوز ٤٠٪ من الدجاج، خطراً كبيراً. والنتيجة هي زيادة احتمال الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسكري والسمنة وارتفاع مستويات الكوليسترول.

ويحذر الدكتور عادل سعيد سجواني، استشاري طب الأسرة، من المخاطر التي تشكلها هذه الأطعمة المصنعة على الأفراد الصغار. ويشير إلى أنه على الرغم من أن قطع الدجاج كانت تُصنع في البداية لحفظ الدجاج أثناء الحرب العالمية الثانية، إلا أن تركيبتها الحديثة، التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ومكونات أخرى غير اللحوم، قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والسكري ومشاكل الكوليسترول منذ سن مبكرة. وينصح الدكتور سجواني بأنه على الرغم من أن الإفراط في تناول قطع الدجاج من حين لآخر قد لا يكون ضاراً، إلا أن الاستهلاك اليومي المعتاد قد يؤثر سلباً على صحة الطفل. كما يؤكد على أهمية مراقبة الآباء لعادات أطفالهم الغذائية، وخاصة عند تناول الطعام خارج المنزل.

Unsplash - LikeMeat

المكونات غير الصحية وتأثيراتها

ويسلط الدكتور عبد الحمصي، استشاري طب الأطفال، الضوء على الآثار الضارة للمعالجة المكثفة لناجتس الدجاج. فإضافة الزيوت المهدرجة جزئيًا والمواد الحافظة والنكهات الاصطناعية لا تقلل من قيمتها الغذائية فحسب، بل تجعلها أيضًا مصدرًا للعديد من الأمراض. كما أن محتواها العالي من الدهون غير الصحية والصوديوم، إلى جانب نقص العناصر الغذائية الأساسية، يساهمان بشكل أساسي في السمنة لدى الأطفال وقد يؤديان إلى حالات صحية مزمنة في المستقبل، مثل مرض الزهايمر وسرطان الجهاز الهضمي.

وعلى نفس المنوال، تناقش طبيبة الأطفال وحديثي الولادة الدكتورة ماماتا بوثرا تأثير النقص الغذائي الموجود في قطع الدجاج. إذ إن نقص البروتين عالي الجودة والفيتامينات والمعادن الأساسية يمكن أن يعيق نمو الطفل وتطوره. وتوضح أن الكميات المفرطة من الدهون المشبعة والأملاح تؤدي إلى السمنة وأمراض القلب منذ سن مبكرة. وعلاوة على ذلك، فإن استخدام الزيوت غير الصحية والمواد الحافظة في قطع الدجاج يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي والحساسية بين الأطفال.

تشجيع البدائل الصحية

وفي استجابة لهذه المخاوف، يدعو الخبراء الطبيون إلى خيارات غذائية أكثر صحة للأطفال. ويوصون بتقديم صدور الدجاج الطازجة، ويفضل أن تكون عضوية، للأطفال بدلاً من قطع الدجاج المصنعة، وتشجيع اتباع نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون. وتشمل الاقتراحات تحضير الدجاج المشوي أو المطبوخ في المنزل مع التوابل الطبيعية لضمان حصول الأطفال على وجبات مغذية. بالإضافة إلى ذلك، يتم تشجيع الآباء ومقدمي الرعاية على تثقيف صغارهم حول اختيار الأطعمة الصحية.

ويعد الإجماع بين المتخصصين في الرعاية الصحية واضحاً: في حين أن تناول قطع الدجاج من حين لآخر قد لا يشكل خطراً صحياً كبيراً، فإن النظام الغذائي الذي يعتمد بشكل كبير على الأطعمة المصنعة يمكن أن يكون له آثار خطيرة طويلة الأجل على صحة الطفل.

وفي الختام، أثار انتشار تناول قطع الدجاج بين الأطفال مخاوف صحية كبيرة بين المتخصصين في الرعاية الصحية. ومع إمكانية التسبب في مشاكل صحية خطيرة مثل أمراض القلب والسكري والسمنة وارتفاع نسبة الكوليسترول، يؤكد الخبراء على أهمية الاعتدال والحاجة إلى اختيارات غذائية أكثر صحة. ومن خلال اختيار المكونات الطازجة والوجبات المتوازنة، يمكن للوالدين المساعدة في التخفيف من هذه المخاطر وضمان مستقبل أكثر صحة لأطفالهم.