توصلت الدراسة إلى أن الاستهلاك اليومي للفراولة مرتبط بتحسين الصحة
سلطت دراسة حديثة قادتها الدكتورة شيرين هوشماند، الأستاذة في كلية التمارين وعلوم التغذية بجامعة سان دييغو، الضوء على الفوائد الصحية الكبيرة المرتبطة بالاستهلاك اليومي للفراولة. وفقاً للدكتور هوشماند، فإن دمج الفراولة في النظام الغذائي يمكن أن يعزز بشكل ملحوظ الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن، ويقلل من ضغط الدم، ويعزز قدرة الجسم المضادة للأكسدة. يؤكد هذا الاكتشاف على إمكانات الفاكهة كاستراتيجية وقائية ضد العديد من الأمراض المزمنة ويكمل الأبحاث الجارية التي تؤكد فوائد الصحة القلبية الوعائية والتمثيل الغذائي والمعرفي لتناول الفراولة.
الاكتشافات الرئيسية من الدراسة
وتسلط الدراسة التي نشرت في مجلة التغذية الضوء على العديد من النتائج الهامة المتعلقة بالمزايا الصحية لتناول الفراولة. ولاحظ المشاركون الذين تناولوا حوالي ٢٦ جراماً أو حصتين من الفراولة يومياً تحسناً بنسبة ٥.٢ بالمائة في سرعة المعالجة المعرفية. بالإضافة إلى ذلك، كان هناك انخفاض بنسبة ٣.٦٪ في ضغط الدم الانقباضي وزيادة بنسبة ١٠.٢٪ في إجمالي قدرة مضادات الأكسدة. والجدير بالذكر أن محيط الخصر بين الأشخاص شهد أيضاً انخفاضاً بنسبة ١.١ بالمائة.
الفراولة ليست غنية بالمركبات النشطة بيولوجيًا فحسب، بل تلبي أيضاً ١٠٠ بالمائة من احتياجات الفرد اليومية من فيتامين سي. علاوة على ذلك، فهي مصدر ممتاز للعناصر الغذائية الصحية للقلب مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف والبوليفينول. أثبتت التجارب السريرية السابقة وجود صلة بين استهلاك الفراولة والتحسينات الكبيرة في علامات أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة، بما في ذلك التخفيضات في مستويات الكوليسترول الكلي ومستويات الكوليسترول الضار LDL وكذلك ضغط الدم.
وتثبت نتائج هذه الدراسة صحة الفوائد الصحية للفراولة، وأهمية وضعها كإضافة قيمة للنظام الغذائي لتحسين الصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة.
Sign in with Google