ماذا يحدث عند تناول فصين من الثوم يوميا؟

سلط الدكتور ديمتري كوليكوف، رئيس قسم التكنولوجيا الحيوية في الجامعة الروسية للتكنولوجيا الحيوية، الضوء على فوائد الثوم وموانع استخدامه. وذكر أن "الثوم يؤثر بشكل إيجابي على التركيب النوعي للكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، فهو يساعد على التخلص من البكتيريا المسببة للأمراض. ويستخدم الثوم كدواء لانتفاخ البطن، والتهاب القولون، والتهاب الأمعاء الدقيقة، والإمساك، والتهاب الزائدة الدودية. وهو دواء ممتاز". منتج غذائي يحفز تكوين وإفراز الصفراء، ويحسن إفراز الإنزيمات."

دور الثوم في تعزيز عمليات التمثيل الغذائي مفيد بشكل خاص للأفراد المصابين بالسكري والسمنة. وأوضح الدكتور كوليكوف: "إنه يفرز العصارة المعدية، ويساعد على خفض مستوى الكولسترول والجلوكوز في الدم، ويحسن عملية التمثيل الغذائي، خاصة لدى مرضى السكري والسمنة".

تأثير الثوم على المناعة

يعد الثوم أمرا ضروريا لتعزيز جهاز المناعة بسبب محتواه العالي من مادة البوليفينول والكيرسيتين والمبيدات النباتية. تساعد هذه المركبات في الشفاء السريع من نزلات البرد وسيلان الأنف والتهاب الحلق والأنفلونزا عن طريق تخفيف البلغم وتسريع إزالته.

وأشار الخبير أيضا إلى أن الثوم له تأثير مفيد على صحة القلب والأوعية الدموية. يقوي جدران الأوعية الدموية ويعزز مرونتها. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه تحت إشراف طبي لأمراض الكبد والمرارة للمساعدة في ترميم الخلايا وتقليل كثافة الصفراء ومنع تكون الحصوات.

احتياطات استهلاك الثوم

على الرغم من فوائده العديدة، إلا أن للثوم بعض موانع الاستعمال. يجب على الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية للثوم أو أمراض الكلى المزمنة تجنبه. كما يُنصح الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية أو التهاب المعدة أو القرحة بعدم تناول الثوم.

ويجب على النساء الحوامل والمرضعات الامتناع عن تناول الثوم أيضًا. يحتاج الأفراد المسنون إلى توخي الحذر عند تضمين الثوم في نظامهم الغذائي لمنع تفاقم الحالات الحالية.

ويوصي الدكتور كوليكوف بتناول فص أو فصين من الثوم يومياً لتزويد الجسم بمركباته النشطة بشكل فعال.