مطعم قارتولي يقدم قائمة إفطار محددة مستوحاة من الأطباق الجورجية الأصيلة

يقع مطعم قارتولي في برج دنيا المرموق، خلف العنوان دبي مول مباشرةً، ويفخر بالإعلان عن قائمة إفطار حصرية لشهر رمضان المبارك. هذه القائمة، المتوفرة من غروب الشمس حتى الساعة ٩:٣٠ مساءً، تدعو رواد المطعم إلى الاستمتاع بالنكهات الغنية وتقاليد المطبخ الجورجي. ويهدف المطعم، المعروف بإلهامه الكلاسيكي وأجوائه الدافئة، إلى تزويد الضيوف بتجربة طعام لا مثيل لها تعكس الجوهر المضياف للمنزل الجورجي التقليدي.

يبلغ سعر قائمة رمضان الخاصة ٢٥٥ درهماً إماراتياً للشخص الواحد، وتتضمن مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية، إلى جانب المشروبات الغازية والشاي والقهوة والعيران التقليدي والمشروبات المحضرة في المطعم. يبدأ الإفطار بمجموعة من المقبلات المشتركة مثل خبز التونيس بوري الجورجي التقليدي، وسلطة الخضار الطازجة، ولفائف الباذنجان الجورجية، والحمص، والعجيكة، وبوراني الجزر، والتبولة، وجاجيك الدجاج الشركسي. ويكتمل ذلك بالتمر والزبدة وجبنة سولغوني الجورجية والمربيات المحضرة في المنزل.

بعد المقبلات، يتم تقديم الحساء الدافئ والمريح للضيوف بما في ذلك حساء الدجاج والعدس التقليدي. يقدم الطبق الرئيسي الاختيار بين دجاج شاشليك مشوي على الفحم مع الخضار المشوية والبصل المتبل وصلصة التكمالي، أو لحم العجل المطهو ببطء مع صلصة الطماطم على بوريه الباذنجان المشوي بالكريمة مع الجبن. تنتهي الوجبة بحلويات حلوة مثل سالتاك، بودنغ الحليب مع آيس كريم الفانيليا والمكسرات، وإرميك هيلفاسي، الذي يتكون من زبدة السميد وماء الورد والمكسرات المحمصة والآيس كريم.

رحلة العودة في الوقت المناسب

تصميم كارتولي الكلاسيكي، المستوحى من تاريخ جورجيا القديم من القرنين التاسع عشر والعشرين، يخلق جواً مليئاً بالحنين والدفء. تضمن هذه الأجواء، جنباً إلى جنب مع تفاني المطعم بالأصالة وتميز المطبخ الجورجي، تجربة طعام فاخرة لا مثيل لها. يفتح مطعم كارتولي أبوابه يومياً من الساعة ١٢ ظهراً حتى منتصف الليل، ويقدم تجربة استثنائية تذكرنا بالأجواء العائلية المميزة للمنازل الجورجية، مما يجعله وجهة مثالية للعائلات والأصدقاء في شهر رمضان.

بفضل موقعه الفريد وعروض الإفطار المميزة، يدعو مطعم قارتولي الجميع لبدء رحلة لذيذة عبر تقاليد الطهي الجورجية الغنية خلال الشهر الكريم. لا تقتصر هذه التجربة على الاستمتاع بالوجبات الرائعة فحسب، بل تتعلق أيضاً بالانغماس في كرم الضيافة والأناقة الخالدة التي تقدمها الثقافة الجورجية.