نظامك الغذائي يؤثر على دماغك.. أطعمة تجعلك أكثر ذكاء
سلطت الأبحاث الحديثة الضوء على التأثير العميق للعادات الغذائية على وظائف المخ، مما يشير إلى أن بعض الخيارات الغذائية يمكن أن تعزز القدرات المعرفية. يأتي هذا الاكتشاف من تحليل شامل لبيانات أكثر من ١٨١ ألف مشارك مخزنة في قاعدة بيانات البنك الحيوي في المملكة المتحدة. الدراسة، التي أبرزتها صحيفة "إندبندنت"، بحثت في الأنماط الغذائية، والتقييمات المعرفية، ونتائج اختبارات الدم، وفحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي للدماغ لدى الأشخاص، مما يوفر رؤية جديدة حول العلاقة بين النظام الغذائي للدماغ.
تم تصنيف المشاركين في الدراسة إلى أربع مجموعات متميزة بناءً على تفضيلاتهم الغذائية: أولئك الذين يستهلكون وجبات خالية من النشا أو منخفضة النشا، والنباتيون، والأفراد الذين يفضلون الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين ومنخفضة الألياف، وأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي متوازن. وكانت النتائج لا لبس فيها، وأظهرت أن الأفراد الذين يحافظون على نظام غذائي متوازن أظهروا وظيفة معرفية متفوقة في الاختبارات مقارنة بنظرائهم في المجموعات الأخرى. وأظهرت هذه المجموعة أيضاً مستويات أعلى من المادة الرمادية في الدماغ، وهو عامل حاسم يرتبط بالذكاء.
مكونات النظام الغذائي المتوازن
وحدد فريق البحث، بقيادة البروفيسور جيانفينج فنغ من جامعة وارويك بالمملكة المتحدة، النظام الغذائي المتوازن بأنه النظام الذي يتضمن كمية معتدلة من الخضار والفواكه والحبوب والمكسرات والبذور والبقوليات ومنتجات الألبان والبيض والأسماك. وشدد البروفيسور فنغ على أهمية اعتماد نظام غذائي صحي ومتوازن في وقت مبكر من الحياة، ليس فقط من أجل الصحة البدنية ولكن أيضاً من أجل صحة الدماغ.
التكيف مع الخيارات الغذائية الصحية
وتدعو الدراسة التي نشرت في مجلة "Nature Mental Health" أيضاً إلى إجراء تعديلات تدريجية على النظام الغذائي، خاصة للأفراد الذين اعتادوا على تناول الأطعمة الشهية للغاية مع الحد الأدنى من القيمة الغذائية. وتشير إلى أن التخفيض البطيء في تناول السكر والدهون يمكن أن يوجه الأفراد بشكل طبيعي نحو عادات الأكل الصحية مع مرور الوقت.
ويؤكد البحث على أهمية الخيارات الغذائية في الحفاظ على الوظائف المعرفية وتعزيزها، ويدعو إلى اتباع نظام غذائي متوازن باعتباره حجر الزاوية في الصحة البدنية والعقلية. تضيف هذه الدراسة إلى مجموعة الأدلة المتزايدة التي تدعم الدور الحاسم للتغذية في صحة الدماغ، مما يعزز الدعوة إلى التثقيف والتوجيه الغذائي الشامل منذ سن مبكرة. ولا تسلط النتائج الضوء على العلاقة المباشرة بين النظام الغذائي ووظائف الدماغ فحسب، بل تقدم أيضاً نصائح عملية للأفراد الذين يتطلعون إلى تحسين عاداتهم الغذائية لتحقيق نتائج معرفية أفضل.
Sign in with Google