مكونات ضارة في الفيتامينات اليومية!

أثار خبراء التغذية مخاوف بشأن تركيبة المكملات الغذائية، مسلطين الضوء على أنها غالباً ما تحتوي على مواد مضافة مثل فيتامين E والجيلاتين لإطالة مدة صلاحيتها، والتي قد لا تكون مفيدة دائماً للصحة. وتؤكد كارول جرانجر، خبيرة التغذية، على الاعتقاد الخاطئ بأن جميع المكملات الغذائية صحية بطبيعتها. وتحذر من أن بعض المكملات الغذائية، مثل الأطعمة فائقة المعالجة، يمكن أن تشكل مخاطر صحية عند تناولها بكميات كبيرة مع مرور الوقت.

تشير إيمي بينبو من شركة Viridian إلى الاختلاف في التركيب بين المكملات اللوحية ونظيراتها من الكبسولات. وتوضح أن الأقراص تتطلب مواد رابطة ومواد لاصقة للحفاظ على شكلها، في حين أن الكبسولات تتكون من أغلفة السليلوز النباتية التي تحتوي على العناصر الغذائية النشطة، وبالتالي فهي أقل معالجة. علاوة على ذلك، تم فحص استخدام الكاراجينان كمثخن في المكملات الغذائية. على الرغم من أنه مشتق من الأعشاب البحرية، تشير الدراسات إلى أنه قد يؤدي إلى التهاب في الأمعاء.

ومن المخاوف الأخرى التي تم تسليط الضوء عليها استخدام ثاني أكسيد التيتانيوم، وهو عامل تبييض موجود في العديد من المنتجات بما في ذلك معجون الأسنان. أدت الإجراءات الأخيرة التي اتخذتها هيئة سلامة الأغذية الأوروبية إلى فرض حظر على ثاني أكسيد التيتانيوم داخل الاتحاد الأوروبي بسبب مخاوف صحية. وتؤكد هذه الخطوة التدقيق المتزايد على المكونات المستخدمة في المكملات الغذائية. في المقابل، غالباً ما تستخدم الكبسولات مكونات من مصادر طبيعية، مما يؤدي إلى اختلافات في الألوان تعكس الطبيعة العضوية لمحتوياتها.

تقدم Niamh McMillan، مشرفة الصيدلة في Superdrug، وجهة نظر مضادة من خلال الإشارة إلى أن العديد من الإضافات في المكملات الغذائية يتم تضمينها لتعزيز قابلية تصنيع المنتج أو للمساعدة في إذابته وامتصاصه. وتؤكد أن هذه الإضافات ليست ضارة، حيث أنها خضعت لتقييمات سلامة صارمة قبل الموافقة على استخدامها في إنتاج المكملات الغذائية.

وعلى الرغم من تنوع المواد المضافة وأغراضها، يؤكد الخبراء بشكل جماعي على أهمية إعطاء الأولوية لنظام غذائي متوازن على الاعتماد على المكملات الغذائية. ويذكرون المستهلكين أنه على الرغم من أن المكملات الغذائية يمكن أن توفر الدعم الغذائي، إلا أنه لا ينبغي اعتبارها بدائل للاختيارات الغذائية الصحية.