ما هو الأفضل لصحتك القهوة أم الشاي؟

في المناقشة الجارية حول الفوائد الصحية للقهوة مقابل الشاي، ألقت دراسة دولية شملت أكثر من 25000 مشارك الضوء على هذه المسألة. وقد سلط البحث الذي نُشر في المجلة الدولية للسكتة الدماغية الضوء على اختلاف كبير في كيفية تأثير هذه المشروبات على خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. تم استطلاع آراء المشاركين في هذه الدراسة، التي شملت أفرادًا من دول مثل المملكة المتحدة وكندا، حول استهلاكهم للقهوة والشاي الأخضر والشاي الأسود وأنواع أخرى من الشاي. كشفت النتائج أن أولئك الذين شربوا أربعة أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا واجهوا زيادة في خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 37 في المائة. وعلى العكس من ذلك، ارتبطت نفس الكمية من استهلاك الشاي بانخفاض بنسبة 19 في المائة في خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

إن القهوة والشاي من المشروبات المفضلة في جميع أنحاء العالم بسبب نكهاتها الفريدة ورائحتها وزيادة الطاقة التي توفرها. وبالإضافة إلى هذه الصفات، فإن هذه المشروبات معروفة بفوائدها الصحية، وخاصة في تعزيز الطاقة وتقليل الالتهابات وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب. ونظراً لهذه المزايا، فإن دمج مزيج من القهوة والشاي الأخضر والشاي الأسود والشاي العشبي في النظام الغذائي يمكن أن يقدم مجموعة متنوعة من المركبات المفيدة. ومع ذلك، فإن مسألة أي مشروب قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية كانت موضع خلاف بين المتحمسين للصحة والباحثين على حد سواء.

وتُعد نتائج الدراسة مثيرة للاهتمام بشكل خاص عند فحص الاختلافات بين القهوة والشاي وتأثيرهما على خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. وأشارت الأبحاث إلى أن الإفراط في تناول القهوة قد يكون ضارًا، ربما بسبب ارتفاع معدلات ارتفاع ضغط الدم ومعدلات ضربات القلب بين شاربي القهوة بكثرة. من ناحية أخرى، بدا أن جميع أنواع الشاي تنقل تأثيرات وقائية، حيث يقلل الشاي الأسود من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 29 في المائة والشاي الأخضر بنسبة 27 في المائة.

كان المشاركون في الدراسة من الرجال الذين يعانون من زيادة الوزن ومتوسط ​​أعمارهم 61 عامًا، وكان حوالي نصفهم قد أصيبوا مؤخرًا بسكتة دماغية. تم تجنيدهم في المتوسط ​​بعد يومين ونصف من إصابتهم بالسكتة الدماغية، وقد قدموا معلومات مفصلة عن تاريخهم الطبي ونظامهم الغذائي ونشاطهم البدني وعوامل أخرى ذات صلة مثل التدخين وارتفاع ضغط الدم. ومن المثير للاهتمام أن حوالي واحد من كل خمسة مشاركين لم يستهلك أيًا من المشروبين، بينما فضل حوالي نصفهم الشاي حصريًا، واختار حوالي 15 في المائة القهوة فقط. أما بقية المشاركين فقد استمتعوا بالقهوة والشاي.

وذكرت صحيفة الديلي ميل أن شرب أكثر من أربعة أكواب من القهوة يوميا قد يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنحو 40 في المائة، في حين أن تناول كمية مماثلة من الشاي قد يقلل من الخطر بنحو الخمس. وقد ينبع هذا التناقض من ملاحظة أن شاربي القهوة بشكل متكرر ربما يكونون أكثر عرضة لأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر معروف للإصابة بالسكتة الدماغية.

وفي الختام، ورغم أن القهوة والشاي يقدمان العديد من الفوائد الصحية، فإن هذا البحث يشير إلى وجود اختلاف واضح في تأثيرهما على خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. وبالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية مع الاستمرار في الاستمتاع بهذه المشروبات الشعبية، فإن الاعتدال في تناول القهوة وربما الميل أكثر نحو الشاي قد يكون خيارًا حكيمًا. ومع إظهار الشاي لتأثير وقائي ثابت ضد السكتة الدماغية، فإنه يظهر كخيار مفضل لأولئك المهتمين بصحة القلب والأوعية الدموية.