كاميليشيس تكشف عن مجموعة شهية من الحلويات المحضرة باستخدام حليب الإبل

كشفت شركة Camelicious، الشركة الرائدة في إنتاج منتجات حليب الإبل، مؤخراً عن مجموعة من وصفات الحلوى التي تتضمن حليب الإبل كمكون أساسي، مستوحاة من النكهات الغنية للمطبخ الإماراتي. هذه الوصفات، المشهورة بفوائدها الصحية ومذاقها اللذيذ، تتوافق مع التزام الشركة بالجودة وشغفها بتقديم الطعام لمختلف الأذواق. ويشتهر حليب الإبل، وهو عنصر أساسي في هذه الإبداعات الطهوية، بخصائصه المعززة للصحة، بما في ذلك الفيتامينات التي تعزز المناعة، والأحماض الدهنية غير المشبعة، ووفرة الدهون الصحية.

إحدى السمات الرئيسية لحليب الإبل هو تركيزه العالي من فيتامين C الطبيعي ومحتوى الكالسيوم الكبير، وهو ضروري لنمو الأطفال وتطورهم. الوصفات التي تشاركها Camelicious ليست فقط لذيذة، ولكنها مصممة أيضاً للاستمتاع بها طوال العام، مما يوفر لمسة فريدة من نوعها على الحلويات العربية التقليدية.

وصفة المهلبية بالفراولة

إحدى الوصفات المميزة هي المهلبية بالفراولة، وهي حلوى لذيذة تجمع بين قوام البودنج الناعم ونضارة الفراولة، معززة برائحة ماء الورد وقرمشة الفستق. وإليكم كيفية صنعها:

المكونات: ٥٠ جرام دقيق الذرة - ١ لتر حليب ناقة - ٩٠ جرام سكر ناعم - ٢ ملعقة كبيرة ماء ورد - ٢ ملعقة كبيرة فستق مطحون - فراولة للتقديم.

للتحضير:

1. ابدأ بخلط دقيق الذرة مع ١٠٠ مل من حليب الإبل البارد حتى يصبح المزيج ناعماً.

2. في مقلاة سميكة، ضع باقي الحليب والسكر حتى يغلي مع التحريك المستمر.

3. خفف النار وأضف خليط دقيق الذرة تدريجياً وحرك حتى يتكاثف المزيج.

4. أضف ماء الورد، واطهيه لمدة دقيقة إضافية، ثم اتركه يبرد لمدة ١٠ دقائق.

5. اسكبه في أكواب أو أطباق وضعه في الثلاجة حتى يتماسك ثم زينه بالفستق والفراولة.

وصفة بسبوسة الكراميل وحليب الجمل

وصفة لذيذة أخرى تقدمها Camelicious هي بسبوسة الكراميل وحليب الجمل، وهي كعكة رطبة وحلوة تعتبر عنصراً أساسياً في مطبخ الشرق الأوسط، معززة بالمذاق الفريد لكراميل حليب الجمل.

مقادير البسبوسة: ٢١٥ جرام سميد خشن - ٥٠ جرام جوز هند طازج مبشور - ١٠٠ جرام سكر - ٣٠ جرام دقيق - ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر - ١/٤ ملعقة صغيرة ملح - ١٠٠ جرام زبادي أو قشطة طازجة - ١٠٠ جرام زبدة غير مملحة، مذابة - ١٦-٣٠ حبة لوز كاملة.

مكونات شراب الكراميل بحليب الإبل: - ٣٠٠ مل حليب الجمل كراميل - ١ لتر حليب ناقة - ١٧٥ جرام سكر ديميرارا - ١.٥ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا - ١/٤ ملعقة صغيرة من صودا الخبز - ١/٢ ملعقة صغيرة ملح خشن أو ١/٤ ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم.

طريقة التحضير:

1. اخلط السميد، جوز الهند، السكر، الدقيق، البيكنج باودر، والملح في وعاء.

2. يُمزج الزبادي (أو الكريمة) والزبدة المذابة مع المكونات الجافة.

3. يسكب الخليط في صينية الخبز المجهزة، ويزين باللوز، ويخبز.

4. تحضير شراب الكراميل بحليب الجمل من خلال الجمع بين جميع المكونات، وتركها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة.

5. اسكب الشراب الدافئ فوق البسبوسة المطبوخة.

تُظهر هذه الوصفات تنوع حليب الإبل، حيث يقدم بديلاً مغذياً لمكونات الحلوى التقليدية. وتستمر شركة Camelicious في الابتكار، حيث تقدم خيارات لذيذة وصحية لمحبي الحلوى في جميع أنحاء العالم، مع الحفاظ على التزامها بالجودة والذوق.