المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم يحتفي بمرور عشر سنوات على انطلاقه

من المقرر أن يراقب المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم (GRIF) تأثيره المستمر منذ عقد من الزمان على قطاع المطاعم والضيافة من خلال حدث بارز في إدنبرة، من المقرر أن يُعقد في ٧-٨ أكتوبر. منذ إنشائه، كان GRIF نقطة تجمع محورية لأكثر من ١٠٠٠ من مشغلي المطاعم والمستثمرين وشخصيات الصناعة الرئيسية، مما سهل أكثر من ٩٠ صفقة استراتيجية، بما في ذلك اتفاقيات الامتياز والتوسعات العالمية. يهدف المنتدى هذا العام إلى مواصلة إرثه في تعزيز الابتكار والشراكات الاستراتيجية داخل الصناعة من خلال الجمع بين موجة جديدة من القادة جنبًا إلى جنب مع المحاربين القدامى المخضرمين.

وفي احتفالها بالذكرى السنوية العاشرة لتأسيسها، لا تتطلع GRIF إلى عقد من الإنجازات التي حققتها الصناعة فحسب، بل إنها تمهد الطريق أيضاً للتطورات المستقبلية. وقد أعربت جينيفر بيتينجر هاينز،مهندسة مفهوم المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم، عن رضاها عن تأثير المنتدى، قائلة: "أنا سعيدة بنجاح المنتدى على مر السنين، بعد أن أسسته لربط المطاعم بالمستثمرين المناسبين. لقد ساعد المنتدى مئات العلامات التجارية على التوسع دوليًا، ونحن ملتزمون بمواصلة توفير هذه المنصة لمزيد من العلامات التجارية والمستثمرين المبتكرين، مما يعكس دعمنا للنمو المستمر للقطاع. نتطلع إلى مواصلة هذه المحادثات في إدنبرة، ونرحب بالمشغلين والمستثمرين بمفاهيم جديدة ومبتكرة".

إدنبرة: مكان مناسب للاحتفال بعقدٍ من GRIF

إن اختيار إدنبرة كمدينة مضيفة لمنتدى GRIF لهذا العام هو اختيار استراتيجي يعكس سوق الضيافة المزدهرة في المدينة. وقد سلط تقرير عن حالة سوق الضيافة الضوء على زيادة بنسبة ٢٢٪ في إيرادات الفنادق ذات الخدمة الكاملة في إدنبرة للربع الأول من هذا العام مقارنة بعام ٢٠٢٣، مما يؤكد جاذبية المدينة. إن اختيار إدنبرة، بتراثها الثقافي الغني وتناول الطعام الحائز على نجمة ميشلان، يؤكد التزام المنتدى باستكشاف الأسواق الناشئة والاتجاهات في مجال الضيافة. سيتضمن الحدث مناقشات جماعية في مركز إدنبرة الدولي للمؤتمرات ومحادثات المائدة المستديرة في فندق فيرجن إدنبرة حول مواضيع محورية مثل الذكاء الاصطناعي واستراتيجيات التوسع العالمي وتأثير الأسواق الناشئة. هذا استعداداً لجلسة "مجموعات التفكير الصناعية" لعام ٢٠٢٤، والتي ستضع الأساس لمنتدى ٢٠٢٥ في إسطنبول.

مناقشات مفيدة وفرص للتواصل

ويُعد برنامج المنتدى العالمي للضيافة متنوعًا بقدر تنوع الصناعة التي يمثلها، حيث يضم مجموعة من المتحدثين الذين سيشاركون خبراتهم. ومن بين الشخصيات البارزة التي ستشارك في الحدث، روبن رواند من شركة تريسبان، ومايكل ويليهام توكسفيرد من شركة نايت كاب، وأسماء خان، الشيف ومؤسسة دارجيلنج إكسبريس. وتهدف هذه الجلسات إلى تزويد الحضور بمنظور فريد من نوعه حول مستقبل صناعة الضيافة. بالإضافة إلى ذلك، سيتضمن المنتدى جولات دراسية وفعاليات للتواصل، مما يمنح الحضور فرصة للتواصل مع أقرانهم واكتساب رؤى جديدة. وستتراوح هذه الأنشطة من غداء ترحيبي في فندق بالمورال الشهير إلى حفلات الاستقبال والجولات في أشهر الأماكن في إدنبرة، بما في ذلك بار ومطعم ذا ألكيميست وفندق دبليو إدنبرة، مما يبرز مشهد الضيافة الديناميكي في المدينة.

يعد قطاع الضيافة النابض بالحياة في إدنبرة منارة لأولئك الذين يتطلعون إلى اكتساب رؤى من أفضل العاملين في الصناعة، مما يجعل المنتدى العالمي للضيافة فرصة لا مثيل لها لتبادل المعرفة والتواصل. ومع عودة المنتدى بمجموعة من الأحداث المصممة لتعزيز تجربة الحضور، فإنه يظل حجر الزاوية لتعزيز الروابط القيمة في الصناعة والمناقشات حول مستقبل التوسع العالمي لعلامات المطاعم التجارية. إن التركيز المستمر للمنتدى العالمي للضيافة على الابتكار والشراكات الاستراتيجية داخل قطاع الضيافة يبشر بعقد آخر من التأثير على مشهد الصناعة.

وفي الختام، يمثل الحدث الذي أقيم بمناسبة الذكرى السنوية العاشرة لمنتدى الاستثمار العالمي في المطاعم في إدنبرة معلماً مهماً في تاريخه. فهو لا يحتفل بإنجازات العقد الماضي فحسب، بل يحدد أيضاً أجندة مستقبل صناعة الضيافة. ومن خلال برنامجه الشامل من المناقشات وفعاليات التواصل والجولات الدراسية، يواصل المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم كونه منصة بالغة الأهمية لتعزيز النمو والابتكار في قطاعي المطاعم والضيافة العالميين.