أسبوع الغذاء العالمي 2025 ينطلق في أبوظبي بمبادرات مبتكرة ونقاشات رئيسية

اختُتم اليوم الافتتاحي لأسبوع الغذاء العالمي 2025 في مركز أبوظبي الوطني للمعارض (أدنيك) بأبوظبي بطرح العديد من المبادرات والنقاشات المبتكرة. تُؤكد هذه الجهود دور أبوظبي المحوري في تعزيز الأمن الغذائي العالمي وتوحيد الجهود الدولية لمواجهة التحديات ذات الصلة. ويستمر الحدث حتى 23 أكتوبر، ويضم أربع فعاليات رئيسية: معرض أبوظبي الدولي للأغذية، ومعرض أبوظبي للنخيل والتمر، وحوارات الغذاء العالمية، ومنتدى التكنولوجيا الزراعية والمزارعين.

خلال حوارات الغذاء العالمية، اجتمع خبراء وصناع قرار ومبتكرون لاستكشاف الفرص والتحديات أمام بناء نظام غذائي مستدام. ناقشت جلسات مثل "الزراعة في الصفوف الأمامية" التحولات الزراعية الذكية مناخيًا. في الوقت نفسه، بحثت جلسة "من العالمية إلى المحلية" كيف يمكن للشركات متعددة الجنسيات دعم السياسات المحلية. وسلط "برنامج الخدمة الوطنية البديلة" الضوء على التخطيط الاستباقي لأزمات الغذاء الذي تنفذه هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية.

استُهِلَّ منتدى التكنولوجيا الزراعية بجلساتٍ تناولت الابتكار الزراعي والتحول الرقمي في سلسلة القيمة الغذائية. وتضمنت العروض التقديمية رؤىً حول منصة NutriMark وخططًا لإنشاء ممر غذائي رقمي يربط أفريقيا بدول مجلس التعاون الخليجي. كما تطرقت المناقشات إلى إعادة تأهيل المزارعين التقليديين لدمجهم في الاقتصاد الرقمي، ومعالجة تحديات المياه في زراعة النخيل، ومعالجة مقاومة المضادات الحيوية في الإنتاج الحيواني.

تناولت جلسة "صراع النفوذ في الاستثمار الزراعي" مسألة موازنة رأس المال الاستثماري مع صناديق الثروة السيادية. وسلطت جلسة أخرى بعنوان "التعاون الدولي في مجال صحة الحيوان" الضوء على الشراكات الناجحة بين المراكز المرجعية والمختبرات. كما تطرقت جلسة "الذكاء الاصطناعي وصدمات العرض والطلب" إلى دور النمذجة التنبؤية في صنع القرار عبر سلسلة القيمة الغذائية.

رسّخ معرض أبوظبي الدولي للأغذية (أديفكس) في دورته الرابعة مكانته كمنصة عالمية تجمع أبرز الشركات والعلامات التجارية. وضمّ المعرض ثلاث مناطق رئيسية: جناح الجهات الحكومية مع الشركات الرائدة، ورواد السوق المحلي في دولة الإمارات، وأجنحة دولية إلى جانب الشركات الناشئة. وشهدت الدورة الحادية عشرة من معرض أبوظبي للنخيل والتمور مشاركة أكثر من 20 دولة بمشاركة حوالي 90 جناحًا.

بالتعاون مع جائزة خليفة لنخيل التمر والابتكار الزراعي، استضاف هذا المعرض أيضًا برنامجًا للمشترين لتسهيل التواصل الفعال بين الشركات. كما أطلق مكتب أبوظبي للاستثمار مبادرة البروتينات البديلة من خلال مجمع تطوير الغذاء والمياه التابع له. وتضمن ذلك توقيع ثلاث مذكرات تفاهم لإنشاء مراكز تخمير البروتين في أبوظبي لتعزيز الإنتاج الغذائي المستدام.

تجارب الطهي

نظمت جمعية القهوة المتخصصة البطولة الوطنية لتذوق القهوة، بمشاركة 48 متسابقًا من جميع أنحاء البلاد. كما تضمن معرض الذواقة العالمي عروض طهي حية لأطباق عالمية، مثل الأطباق المكسيكية واليابانية. واستمتع الزوار بتجارب تذوق فريدة خلال هذه الجلسات التفاعلية.

ركّزت جلسة نقاشية ختامية على حلول تغليف الأغذية المستدامة. واختتمت هذه المناقشة سلسلة من الجلسات التي هدفت إلى تناول جوانب مختلفة من الاستدامة في الزراعة وأنظمة الغذاء عالميًا.

With inputs from WAM