البطيخ يعود إلى الأسواق كفاكهة صيفية ذات طلب مرتفع وفوائد صحية

يُعلن البطيخ عن بداية الصيف، بطعمه الحلو المنعش. ويُعدّ خيارًا رائعًا خاصةً مع التكييف أو ظلال الأشجار. يُعرف البطيخ بفوائده الصحية، فهو يحتوي على الألياف والبروتين والسكريات الطبيعية والماء. كما أن لونه الأحمر النابض بالحياة وأشكاله المتنوعة تجعله خيارًا شائعًا في الطقس الدافئ.

شهدت الأسواق المحلية مؤخرًا إقبالًا كبيرًا على البطيخ، حيث يسعى المستهلكون جاهدين للحصول على مصادر طبيعية للترطيب خلال فصل الصيف. وتُعدّ مناطق مثل القصيم، وساجر، والجوف، وحائل، ووادي الدواسر من أهمّ منتجي البطيخ في المملكة العربية السعودية، حيث تشتهر هذه المناطق بجودة محاصيلها من البطيخ التي تلبي الطلب المتزايد عليه في فصل الصيف.

يُشير خبراء التغذية إلى أن البطيخ ليس مجرد وجبة لذيذة؛ فهو يحتوي على أكثر من 90% من الماء. هذا يجعله مثاليًا لتعويض السوائل المفقودة في الطقس الحار. كما أنه يُساعد على تقليل العطش والتعب، مما يجعله وجبة خفيفة صيفية مثالية.

صرح المهندس ثامر بن صالح السلال، من وزارة البيئة والمياه والزراعة في القصيم، لوكالة الأنباء السعودية، أن أسواق البطيخ تستقبل يوميًا نحو 180 سيارة، تحمل نحو 202,500 كيلوغرام من البطيخ.

تُجري فرق الوزارة فحوصات يومية على عينات البطيخ للكشف عن بقايا المبيدات، وتلتزم بإجراءات صارمة لضمان السلامة والجودة. ويتعين على الموردين الحصول على التصاريح اللازمة للعمل في أسواق النفع العام.

يعتبر الكثير من المواطنين البطيخ من الأطعمة الأساسية الصيفية في التجمعات العائلية والمناسبات. ففوائده الصحية ومرطباته الطبيعية تجعله لا غنى عنه خلال هذا الموسم.

أكد السلال حرص الفرع على تطبيق اللوائح المنظمة لعمليات السوق، بما يضمن التزام جميع الموردين بالمعايير التي تحمي مصالح المستهلكين.

With inputs from SPA