الإمارات العربية المتحدة تبرز كوجهة عالمية رائدة في مجال الابتكار في مجال الطهي وتجارب تناول الطعام

أصبحت دولة الإمارات العربية المتحدة لاعباً رئيسياً في المشهد العالمي للطهي، حيث تجتذب الطهاة ورجال الأعمال الذين يعيدون تشكيل تجارب تناول الطعام. وتدعو حملة "استثمر في الإمارات العربية المتحدة"، التي تزور مدناً مثل كان وميونيخ ونيويورك، المبدعين العالميين للاستثمار في الإمارات العربية المتحدة. وتسلط هذه المبادرة الضوء على ثقافة الطعام النابضة بالحياة في الدولة، وتقدم مزيجاً من الأطباق العالمية والنكهات المحلية.

وافتتح إدريس إلبا الحملة بدعوة المستثمرين العالميين لاستكشاف الفرص في دولة الإمارات العربية المتحدة، حيث تتمتع الدولة ببيئة اقتصادية متكاملة تجعلها وجهة رئيسية للمواهب في جميع أنحاء العالم. كما أطلقت الحملة أيضًا منصة Invest.ae التي توفر معلومات أساسية لرواد الأعمال الذين يفكرون في الاستثمار في الإمارات العربية المتحدة.

مطعم "3 فلس" لأحمد عبد الحكيم قصة نجاح بارزة، حيث يقع بالقرب من ميناء الصيادين في جميرا، وتغلب على الشكوك الأولية حول موقعه، وبتركيزه على المكونات عالية الجودة وقائمة الطعام التي تمزج بين المأكولات البحرية والأنماط اليابانية، اكتسب شهرة واسعة، وفي عام 2022، تم اختيار "3 فلس" كأفضل مطعم في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا من قبل قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم.

ويعزو عبد الحكيم نجاحه إلى الجودة والتركيز على المجتمع. ويقول: "الطعام وسيلة رائعة للتواصل"، ويهدف إلى إنشاء مشروع ممتع للجميع. وتعكس قصته ديناميكية الطهي في دبي، التي تدعمها أكثر من 13 ألف مطعم وسلسلة من الخدمات اللوجستية السلسة.

حاتم مطر هو مثال للإبداع في مجال الطهي في الإمارات العربية المتحدة. كان في الأصل مهندسًا، واكتشف شغفه بالشواء على الطريقة التكساسية أثناء رحلة عمل. وعند عودته إلى دبي، جرب الشواء في المنزل. وقد أدى هذا إلى ابتكار أطباق الشواء الفريدة من نوعها في مزرعة مطر والتي تجمع بين تقنيات تكساس والتوابل الشرق أوسطية.

يعزو مطر نجاحه إلى انفتاح دولة الإمارات العربية المتحدة على الأفكار الجديدة والثقافات المتنوعة. ويقول: "تعد دولة الإمارات العربية المتحدة الوجهة المثالية في العالم لأي شخص لديه طموح". وتوضح رحلته من طاهٍ في الفناء الخلفي إلى خبير مشهور البيئة الداعمة لرجال الأعمال.

تجارب الطهي المتنوعة

تقدم الإمارات العربية المتحدة تجارب طهي متنوعة تعكس تعدد الثقافات التي تسكنها. من أطباق الأوماكاسي الفاخرة إلى أطعمة الشوارع في جنوب شرق آسيا، هناك ما يناسب الجميع. وقد ساهم الشيف الأسترالي توم أرنيل بشكل كبير في هذا التنوع من خلال مشاريع مثل مقهى توم وسيرج في منطقة القوز الصناعية بدبي.

توسعت مشاريع أرنيل لتشمل إمبراطورية الضيافة بما في ذلك The Guild، التي تضم مفاهيم مختلفة لتناول الطعام مثل مطاعم المأكولات البحرية والحانات الفرنسية. تم اختيار The Guild كأحد أفضل المطاعم الجديدة على مستوى العالم من قبل مجلة Condé Nast، وهو يجسد طموحات دولة الإمارات العربية المتحدة في مجال الطهي.

قطاع الطهي المزدهر

تواصل دولة الإمارات العربية المتحدة استقطاب أفضل المواهب في مجال الطهي على مستوى العالم. ففي عام 2023 وحده، انضمت أكثر من 6000 شركة أغذية جديدة إلى غرفة تجارة وصناعة دبي. وتستعرض فعاليات مثل مهرجان دبي للمأكولات التنوع الإقليمي من خلال المطاعم المؤقتة وإبداعات الطهاة المميزين.

لا يقتصر المشهد الطهوي في الإمارات العربية المتحدة على تناول الطعام الفاخر فحسب؛ بل إنه يشمل أيضًا دمج الثقافات من خلال المأكولات. ويستمتع المقيمون والزوار بالنكهات من جميع أنحاء العالم مع استثمار الدولة في صناعة الأغذية.

تعكس براعة الإمارات العربية المتحدة في مجال الطهي حيوية اقتصادها وثقافتها. ويقود رواد الأعمال المتميزون مثل أحمد عبد الحكيم وحاتم مطر وتوم أرنيل هذا القطاع نحو الإبداع والتميز كجزء من قصة نجاح الأمة الأوسع نطاقًا كمركز أعمال عالمي.

With inputs from WAM