مزرعة مليحة للألبان بالشارقة تنتج 75 طناً من الحليب العضوي يومياً

في تطور مهم لصناعة الألبان في الشرق الأوسط، افتتح صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة، مزرعة مليحة للألبان اليوم. تمثل هذه المزرعة مشروعًا رائدًا حيث أن إنتاجها الكامل من الحليب ومشتقاته عضوي بالكامل، مما يضع معيارًا جديدًا في المنطقة.

وتبادل سعادة الدكتور المهندس خليفة مصبح الطنيجي رئيس دائرة الزراعة والثروة الحيوانية بالشارقة وجهات النظر مع وكالة أنباء الإمارات "وام" حول هذا المشروع الطموح. ومن المقرر أن تنتج المزرعة في مرحلتها الأولية 75 طنا من الحليب يوميا، مع خطط لتوسيع طاقتها إلى 310 أطنان يوميا خلال السنوات الثلاث المقبلة بعد الانتهاء من المشروع.

ومن الجوانب البارزة لهذه المبادرة إدخال السلالة الأصيلة "A2A2" المعروفة بغياب التهجين الوراثي. ويتكون القطيع الحالي من 1250 رأساً، مع توجيه فوري من سموه بمضاعفة هذا العدد من خلال الاستيراد بنهاية العام، وبالتالي تسريع خطة النمو من خمس إلى ثلاث سنوات. وفي نهاية المطاف، ستضم المزرعة 5000 رأس من الماشية.

يتميز الحليب المنتج في مزرعة مليحة للألبان بجودته الغذائية، حيث يحتوي على نسبة دهون تزيد عن 4% تقريبًا ومحتوى بروتين بنسبة 3.5%. مما يجعله من أجود أنواع الحليب المتاحة للمستهلكين بصورته الطبيعية دون أي تقليل أو تدخل في مكوناته. بالإضافة إلى ذلك، فهو أسهل للهضم ويساعد على تقليل الاضطرابات المعوية.

ولا تسلط هذه المبادرة الضوء على التزام الشارقة بممارسات الزراعة المستدامة والعضوية فحسب، بل تضع أيضًا معيارًا لإنتاج الألبان في الشرق الأوسط. ومن خلال تركيزها على الجودة والعمليات الطبيعية، تستعد مزرعة مليحة للألبان لتزويد المستهلكين بخيارات ألبان صحية مع المساهمة في التنمية الزراعية في المنطقة.

With inputs from WAM