تم تسليط الضوء على التمور السعودية في معرض سيراه للمخبوزات والوجبات الخفيفة 2026 في باريس

تستعد لجنة فنون الطهي للمشاركة في معرض سيراه للمخبوزات والوجبات الخفيفة 2026 في باريس، حيث سيقدم جناح "مذاق الثقافة السعودية" التمور السعودية في الفترة ما بين 18 و21 يناير 2026، بهدف توسيع الحضور السعودي في مجال الطهي والترويج للمنتجات الوطنية لدى المتخصصين الدوليين في مجال الأغذية.

سيركز الجناح على التمور السعودية كرمز ثقافي ومكون غذائي، عارضاً تنوع الأصناف المحلية واستخداماتها الحديثة في المطابخ العالمية. تنتج المملكة العربية السعودية أكثر من 1.9 مليون طن من التمور سنوياً، وتتجاوز صادراتها 1.6 مليار ريال سعودي، لتصل إلى أكثر من 130 دولة.

يُعتبر معرض CERAH Bake & Snack 2026، الذي يستضيفه مركز معارض بورت دو فرساي، نقطة التقاء دولية رئيسية لصناعات المخابز والحلويات والوجبات الخفيفة، كما أنه منصة رئيسية للمهنيين في مجالات الطهي والمطاعم والفنادق وخدمات الطعام والابتكار الغذائي، حيث يجذب المشاركين والخبراء من العديد من البلدان.

وفي هذا السياق، سيدعو جناح "مذاق الثقافة السعودية" الزوار لتذوق الحلويات والمعجنات المحضرة من التمور السعودية، حيث يجمع بين النكهات التقليدية وأساليب الطهي المعاصرة وعناصر مستوحاة من المطبخ الفرنسي، مع تقديم الضيافة الأصيلة من خلال خمسة أنواع مميزة من القهوة السعودية.

يتضمن برنامج الفعالية منطقة متخصصة لموردي التمور، والتي تخطط هيئة فنون الطهي لاستخدامها لدعم المنتجين السعوديين، وفتح الأبواب أمام أسواق تصدير جديدة، وبناء روابط مع الشركات العالمية والمتخصصين، مع التأكيد على أن التمور لا تزال سمة أساسية من سمات التراث السعودي والحياة اليومية.

من خلال هذه المشاركة، تعتزم الهيئة تعزيز الوعي بمجموعة وجودة التمور السعودية، وإظهار كيف يمكن للمكونات المحلية أن تتكيف مع الوصفات العالمية، والتأكيد على مساهمة المنتجات السعودية في قطاع الأغذية الأوسع، مما يضيف مزيداً من الوضوح للتراث الطهوي للمملكة على الساحة العالمية.

With inputs from SPA