القهوة السعودية في مهرجان جازان 2026 تسلط الضوء على الأرض والعمالة وراء مشروب محلي

يُسلّط مهرجان جازان 2026 الضوء على القهوة السعودية كعنصر جذب رئيسي، لا سيما في جناح محافظة الدائر. ينجذب الزوار إلى عبيرها الفوّاح، ثم يُعرّفون على كيفية تأثير القهوة في الحياة المحلية، بدءًا من مزارع الجبال وصولًا إلى أكشاك المهرجان، مُظهرين دورها في الثقافة وسبل العيش والاقتصاد العام لجنوب المملكة العربية السعودية.

في الجناح، يُقدّم البن السعودي كرحلة متكاملة لا مجرد مشروب. تبدأ الحكاية في الأراضي الوعرة لجبال جازان، حيث يعمل المزارعون في تضاريس وعرة. ويستمر هذا الجهد خلال نمو ثمرة البن، ومعالجتها بعناية، وينتهي بفنجان البن الساخن.

يحوّل المنظمون هذه الرحلة إلى تجربة عملية لزوار المهرجان. يُقدّم القهوة السعودية للتذوق، إلى جانب معلومات واضحة حول جودتها وأصولها. ويمكن للزوار شراء القهوة مباشرة من المزارعين، مما يُقلّل من سلسلة التوريد ويُتيح التواصل المباشر بين المزارعين والمستهلكين ضمن أجواء المهرجان.

تعرض طاولات في ركن محافظة الداير أنواعًا عديدة من البن، يرتبط كل منها بمزرعة محددة. وتُعرض حبوب البن من مختلف الوديان والمنحدرات في جنوب المملكة العربية السعودية معًا. يساعد هذا التصميم الزوار على مقارنة كيفية تأثير التربة والارتفاع والمناخ على النكهة والقوام والرائحة بطرق ملحوظة ودقيقة في آن واحد.

تُعرض أوعية مليئة بحبوب البن الخضراء بجانب القهوة المحمصة، مرتبة في أوانٍ تقليدية تعكس التراث المحلي. تُحضّر الأكواب ببطء أمام الزوار، مما يتيح لهم الوقت لملاحظة اللون ودرجة التحميص والرائحة. من خلال هذه المشاهد، تتحول القهوة إلى حوار مشترك، حيث يشرح المنتجون عملهم ويجيب الزوار بأسئلتهم وتفضيلاتهم.

يعرض الركن أيضًا كل خطوة من خطوات الإنتاج، بدءًا من قطف الكرز الناضج وفرزه، مرورًا بالتجفيف والتحميص، وصولًا إلى الطحن. ويشرح الموظفون هذه العمليات بلغة بسيطة. ويربط العرض التقديمي كل مرحلة بالجهد البشري، مما يساعد الزوار على فهم عدد الخطوات الدقيقة اللازمة قبل أن تصل القهوة إلى طبق التقديم.

في نهاية الزيارة، يغادر العديد من الضيوف حاملين أكياسًا من حبوب البن وفهمًا جديدًا. تشجعهم هذه التجربة على رؤية القهوة السعودية كأكثر من مجرد مشروب مألوف، بل تصبح رمزًا للأرض والذاكرة والعمل، مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بهوية جازان ومجتمعاتها الجبلية.

With inputs from SPA