وزير الصناعة السعودي يطلق الموسم الثاني من ملح القصب

في 25 فبراير 2024 افتتح معالي السيد بندر بن إبراهيم الخريف وزير الصناعة والثروة المعدنية النسخة الثانية من موسم ملح القصب في القصب. يعرض هذا الحدث، الذي نظمته جمعية تنمية القصب الوطنية بشراكة استراتيجية مع هيئة فنون الطهي وبالتعاون مع مركز قصب وبلدية قصب، تقاليد المنطقة الطويلة في استخراج الملح وأهميته بالنسبة للصناعة المحلية.

وبدأت زيارة الوزير باستكشاف تفصيلي لمحل بيع الملح النموذجي، حيث اطلع على عملية الاستخراج وإجراءات السلامة والجوانب التشغيلية لإنتاج الملح. بعد ذلك قام سموه بجولة في قرية القصب التراثية حيث يقام موسم ملح القصب. تضم هذه المنطقة مجموعة متنوعة من المتاجر المتخصصة في الملح الإقليمي والمنتجات ذات الصلة، إلى جانب المطاعم والمناطق الترفيهية التي تلبي احتياجات الزوار.

يتم الاحتفال بموسم ملح القصب بمجموعة من الأنشطة بما في ذلك الأمسيات الأدبية والتاريخية، والطيران الإذاعي، والرماية من على ظهور الخيل، وقطف الأوتاد، ومعارض السيارات الكلاسيكية، ومنطقة فنية سريالية. تسلط هذه الأحداث الضوء على التراث الثقافي والمهارات الحرفية المرتبطة بإنتاج الملح في المنطقة.

تشتهر القصب بإنتاج الملح عالي الجودة والذي يحظى بتقدير كبير داخل المملكة العربية السعودية وعلى المستوى الدولي. ويشتهر الملح في المنطقة بقيمته الغذائية، مما يؤكد خبرة المنطقة في هذه الصناعة. كان استخراج الملح هو المهنة الأساسية لسكان القصب لعدة قرون، حيث كانت له الأولوية على الزراعة والرعي. ويؤكد هذا التقليد دورهم الرائد في صناعة الملح.

ولا يحتفل موسم ملح القصب بهذا التراث الغني فحسب، بل يهدف أيضًا إلى تعزيز مساهمة القصب الفريدة في الاقتصاد الوطني من خلال إنتاج الملح المتخصص. ومن خلال تسليط الضوء على هذه الحرفة التقليدية، يسعى الحدث إلى جذب الزوار والمتحمسين من جميع أنحاء المملكة وخارجها، وتعزيز تقدير أعمق لهذه الصناعة الحيوية.

With inputs from SPA