مزارعو الباحة يعيدون زراعة أشجار اللوز للحفاظ على التراث الزراعي

أحيا المزارعون على طول الطريق السياحي من الطائف إلى الباحة تقليد زراعة أشجار اللوز. تمتد هذه الممارسة المتجذرة في التراث الثقافي إلى مناطق مثل ثقيف والمندق وبني حسن وبلجرشي. لقد أبقى الشغف بالزراعة هذا التقليد حيًا عبر الأجيال.

م. وأوضح فهد الزهراني، مدير وزارة البيئة والمياه والزراعة بالباحة، أن أشجار اللوز تنتمي إلى عائلة الورديات. وتنتشر هذه الأشجار في جبال السروات ومختلف المحافظات مثل الباحة وبلجرشي. أنها تزدهر في المدرجات الزراعية وتعتبر محاصيل بديلة.

وقامت الوزارة بالترويج لزراعة اللوز من خلال طرح فرص استثمارية في مدينة اللوز. تبلغ مساحة هذه المنطقة أكثر من 1.5 مليون متر مربع. بالإضافة إلى ذلك، تم عقد ورش عمل لتثقيف المزارعين حول استدامة هذه الأشجار من خلال برامج الدعم مثل برنامج الشعاب المرجانية وبرنامج الزراعة العضوية.

شارك المزارع فواز مؤيد عوض الثقفي تجربته في مهرجان حبوبي ولوزي بالمندق. وقال: "زراعة اللوز ورثت عن جدي، فلدينا لوز عمره أكثر من مائة عام ومن أجود الأنواع من حيث الطعم والجودة". وأكد أن زراعة اللوز تمثل تحديًا بسبب أمراض مثل ذبابة اللوز وغارات القرود.

وأشارت الدكتورة نادية سعيد الزهراني من جامعة الباحة إلى أن المزارعين المحليين قاموا بتنويع منتجاتهم من اللوز. وتشمل هذه زبدة اللوز وطحينة اللوز العضوية. وأوضحت أن اللوز غني بالدهون الصحية والألياف والبروتين والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك وفيتامينات E وK والفلافونويدات.

تقدم هذه المكونات فوائد صحية عديدة مثل تعزيز المناعة، ومكافحة الجذور الحرة والسرطان، وتحسين صحة العظام، وتسريع التئام الجروح، ودعم وظائف الكلى، وخفض مستويات السكر في الدم، وخفض الدهون في الدم، والمساعدة على استرخاء الأوعية الدموية لخفض ضغط الدم.

أهمية ثقافية

في أواخر الشتاء من كل عام، تتفتح أولى أشجار اللوز عبر المنحدرات الجبلية لتشكل مشهداً خلاباً يشبه اللآلئ المنثورة. يمكن لشجرة واحدة أن تنتج حوالي 200 كجم في الموسم الواحد. وتتراوح أسعار كيس اللوز من 300 إلى 500 ريال ولكنها تتقلب طوال الموسم حسب الطلب.

تقديم اللوز هو علامة على حسن الضيافة في المملكة العربية السعودية. هناك طلب كبير على اللوز محليا ودوليا. يعكس هذا الطلب مكانتهم الخاصة كرمز للضيافة تجاه الضيوف.

الواحة الزراعية

تُعرف الباحة بأنها واحة زراعية بسبب تربتها الخصبة وإمدادات المياه الوفيرة ومناخها المعتدل طوال العام. تدعم المنطقة أنواعاً مختلفة من الأشجار والنباتات بما في ذلك أشجار اللوز التي تتميز بقدرتها على التكيف مع الظروف المناخية المختلفة.

تتطلب شجرة اللوز الحد الأدنى من استهلاك المياه لأنها تعتمد على الري الطبيعي من الأمطار الشتوية الغزيرة الشائعة في المناطق الجبلية. وهذا يجعلها مناسبة تمامًا للزراعة في بيئة الباحة الفريدة.

ويأمل فواز مؤيد عوض الثقفي في توسيع بستانه ليشمل أكثر من ألف شجرة لوز منتجة بحلول عام 2028. ويمتلك حاليا أكثر من 400 شجرة منها 300 لوز. كما أنه ينتج زبدة اللوز والآيس كريم الحلاوة الطحينية من بين المنتجات الأخرى التي تحظى بشعبية كبيرة في المهرجانات والمتاجر عبر الإنترنت.

وتقدر الوزارة مساحة زراعة اللوز بنحو 67 هكتارا بمتوسط ​​إنتاج طن واحد لكل 3.6 هكتار من الثمار الخضراء سنويا. ولا تهدف هذه المبادرة إلى الحفاظ على التراث الثقافي فحسب، بل تهدف أيضًا إلى تعزيز الاقتصاد المحلي من خلال الممارسات الزراعية المستدامة.

With inputs from SPA