تقاليد رمضان لدى الجالية السودانية في جدة تُبرز الوحدة وكرم الضيافة
يحتفل المجتمع السوداني في جدة بشهر رمضان المبارك من خلال موائد الطعام المشتركة، والعبادة، والزيارات، مما يُبرز الروابط الاجتماعية الوثيقة. تجتمع العائلات والجيران والضيوف حول مائدة واحدة، مما يُعزز الشعور بالترابط والتكاتف. وتعكس هذه التجمعات كيف تُشكّل العادات السودانية الحياة اليومية خلال هذا الشهر الفضيل في المملكة العربية السعودية.
يقول أفراد الجالية السودانية إنهم يشعرون بارتباط وثيق بالمجتمع السعودي خلال شهر رمضان. ووفقاً لأحمد بشير، فإن الجالية في المملكة تتمتع بشعور قوي بالانتماء والمودة، يتعزز بفضل الأمن والاستقرار اللذين ينعمون بهما، وبفضل معاملة المملكة الكريمة للمقيمين من جميع الجنسيات.

تُشكّل الممارسات الدينية جزءاً أساسياً من تقاليد رمضان السودانية في جدة. وأوضح أحمد بشير أن أفراد الجالية يحرصون على حضور صلاة التراويح في المساجد، كما يزورون الحرمين الشريفين في مكة المكرمة والمدينة المنورة. وتُسهم هذه الزيارات، إلى جانب اللقاءات العائلية المتكررة، في الحفاظ على روابط القرابة وتعميق العلاقات الاجتماعية وكرم الضيافة.
تتجلى تقاليد رمضان السودانية أيضاً في كرم الضيافة السودانية، حيث يفتح الناس بيوتهم وشوارعهم للآخرين. ويتضح التناغم الاجتماعي جلياً في التعاون الوثيق بين العائلات والجيران، الذين يعملون معاً على إعداد الطعام وتنظيم التجمعات. ويعزز هذا الجهد المشترك الوحدة داخل المجتمع السوداني الأوسع المقيم في المملكة العربية السعودية.
سلّط محمد أمين حسين الضوء على سمةٍ بارزة من سمات تقاليد رمضان السودانية، وهي "البرش". وهي عبارة عن مائدة مفتوحة تُوضع عادةً أمام المنازل أو في ساحات الأحياء، حيث يُدعى الجيران والأقارب وحتى المارة لتناول الطعام، مما يعكس التزام المجتمع بالكرم والتسامح.
تجمع موائد البرش هذه العديد من الأطباق السودانية التقليدية التي تُقدم بانتظام خلال شهر رمضان. ويخلق تنوع الطعام والشراب جواً مألوفاً للمقيمين السودانيين في جدة، ويحافظ على عاداتهم الغذائية. كما يُعرّف هذه الموائد سكاناً آخرين ينضمون أحياناً إلى هذه التجمعات لتناول الإفطار.
| فئة | غرض | وصف |
|---|---|---|
| طعام | أسيدا | طبق سوداني أساسي يُقدم عادةً في وجبة الإفطار. |
| طعام | كامل | الفول المطبوخ المحضر على الطريقة التقليدية. |
| طعام | باليلا أداسيا | طبق مصنوع من العدس، ويحظى بشعبية خلال الشهر الفضيل. |
| طعام | قراسة | غالباً ما يؤكل الخبز المسطح مع أنواع مختلفة من اليخنات. |
| طعام | شيا | يُقدّم اللحم المشوي كطبق رئيسي غني بالبروتين. |
| طعام | ماديدا | مصنوع من دقيق الدخن المخلوط بالحليب والتمر. |
| طعام | الملا نعيمية | يخنة اللبن الرائب مع البصل والطماطم. |
| طعام | الملا اتكلية | لحم مجفف مطبوخ في صلصة الطماطم. |
| طعام | ملا ويكا | يخنة محضرة من البامية المجففة. |
| طعام | رقاق | حبوب القمح ممزوجة بالحليب والسكر. |
| شرب | هيلو مور (أبريه) | مشروب سوداني تقليدي يُقدم غالباً على الإفطار. |
| شرب | أرديب | مشروب مصنوع من التمر الهندي، وهو مشروب شائع لكسر الصيام. |
| شرب | كون قاليز | مُحضّر من ثمار البطيخ المنقوعة في الماء. |
| شرب | كركده | مشروب الكركديه يُقدم بارداً أو دافئاً. |
| شرب | عصير الليمون | مشروب حمضي بسيط يُقدم إلى جانب مشروبات أخرى. |
أعرب محمد حسين عن تقديره العميق للخدمات التي تقدمها السلطات السعودية للمقيمين من مختلف الدول. كما أشاد بالبيئة الترحيبية والداعمة التي توفرها للمواطنين والمقيمين على حد سواء. وبالنسبة للجالية السودانية في جدة، فإن هذه الظروف تساعدهم على أداء شعائر رمضان مع الحفاظ على ارتباطهم الوثيق بالمملكة.
With inputs from SPA