مشروع بصمة العسل الإماراتي يحظى بدعم من بلدية دبي ومجلس حتا

اتفقت بلدية دبي ومجلس تجار حتا على إطار تعاون جديد لدعم مشروع "البصمة الوطنية للعسل الإماراتي". وتهدف هذه الشراكة إلى تحسين سلامة العسل الإماراتي وإمكانية تتبعه ومصداقيته في الأسواق المحلية والعالمية، وذلك من خلال ربط الاختبارات العلمية بالبيانات المنظمة حول مناطق الإنتاج ومصادر الأزهار.

يركز هذا المسعى على بناء مرجع وطني موحد للعسل المحلي، يربط بين التحليلات المخبرية والبحوث النباتية والجغرافية، لتمكين قياس وتسجيل ومقارنة الخصائص المميزة للعسل الإماراتي. صُممت قاعدة البيانات لحماية سمعة المنتج، ودعم المنافسة العادلة، وتوجيه المنتجين بشأن معايير الجودة.

بموجب مذكرة التفاهم، تتولى بلدية دبي مسؤولية إجراء الفحوصات المخبرية المتخصصة لمشروع البصمة الوطنية للعسل الإماراتي. كما ستتولى البلدية إدارة وتحديث قاعدة البيانات الوطنية، وتقديم المشورة العلمية والتقنية. وسيقدم مجلس تجار حتا الدعم التشغيلي، بما في ذلك المساعدة في تنظيم الأنشطة وربط المنتجين بفريق المشروع.

سيتم جمع عينات من العسل وحبوب اللقاح من مناطق محددة خلال كل موسم إنتاج. وستُشارك معلومات تفصيلية حول المنشأ والتوقيت والظروف مع بلدية دبي لإرفاقها بهذه العينات. كما سيتم تنظيم زيارات ميدانية إلى المناحل ومواقع الإنتاج، وستُبذل جهود مشتركة لإطلاق حملات إعلامية وتوعوية حول جودة العسل الإماراتي وأصالته.

ستعتمد قاعدة البيانات على أساليب تحليلية متقدمة، تشمل الكيمياء المخبرية، وتحليل حبوب اللقاح، وأدوات اختبار حديثة أخرى. وسيتم دمج هذه الأساليب مع المسوحات النباتية ورسم خرائط النباتات المزهرة في جميع أنحاء دولة الإمارات العربية المتحدة. والهدف هو توثيق كيفية تأثير أنواع النباتات والجغرافيا والمناخ على خصائص العسل الإماراتي، مثل اللون والطعم والرائحة والخصائص الفيزيائية.

من المتوقع أن يُسهم هذا المشروع في التمييز بوضوح بين العسل الإماراتي، وأنواع العسل المحلية الأخرى، والمنتجات المستوردة. وستصف بيانات "البصمة" التركيب الكيميائي والفيزيائي لكل نوع. وهذا يدعم استخدامات طبية وغذائية أكثر دقة للعسل، استنادًا إلى نتائج علمية موثقة بدلاً من الادعاءات أو الافتراضات العامة.

أكد الدكتور نسيم محمد رفيعي أن المذكرة تُظهر التزام بلدية دبي باستخدام حلول علمية متطورة لتحسين سلامة الغذاء المحلي. وأضاف أن هذه المبادرة تُسهم في حماية المستهلكين، وتعزيز الثقة في العسل الإماراتي، وتؤكد مكانته كمنتج وطني مدعوم بمعايير جودة وشفافية واضحة.

وأشار الدكتور نسيم محمد رفيعي أيضاً إلى أن مشروع البصمة الوطنية للعسل الإماراتي يُجسّد التكامل العملي بين الجهات الحكومية والقطاع الخاص. ويهدف هذا التعاون إلى دعم المنتجات الوطنية من خلال المعرفة والبحث والتكنولوجيا، وتشجيع المنتجين على تبني أنظمة جودة قائمة على البيانات.

رحّب الدكتور منح الكعبي بالشراكة مع بلدية دبي، مؤكداً على أهمية الدراسات الموسمية المنظمة لجميع أنواع العسل المحلي. وأوضح الدكتور منح الكعبي أن هذه الدراسات ستستمر لعدة سنوات، بهدف إنشاء "قاعدة بيانات علمية تُشكّل مرجعاً شاملاً ومفصلاً للعسل وحبوب اللقاح الإماراتية في كل منطقة جغرافية من الدولة".

أوضح الدكتور منه الكعبي أن هذا المرجع المستقبلي سيساعد في تحديد البصمة المحلية المميزة لكل نوع من أنواع العسل. وستساهم هذه المعلومات في تحسين فهم تركيب العسل وخصائصه، ودعم تطبيقاته الطبية وفقًا لمبادئ علمية وبحثية محددة. وقد تم توقيع المذكرة خلال مهرجان حتا العاشر للعسل، بحضور عدد من المسؤولين من كلا الجانبين.

With inputs from WAM