البلديات والإسكان تطبق لوائح جديدة لشاحنات الطعام المتنقلة لتعزيز السلامة والامتثال

أصدرت وزارة البلديات والإسكان في المملكة العربية السعودية ضوابط جديدة لعربات الطعام المتنقلة. تهدف هذه الإرشادات إلى ضمان الالتزام باللوائح، وتعزيز ممارسات الصحة والسلامة، ودعم فرص الاستثمار الريادي. وأوضحت الوزارة أن هذه الضوابط تُحدد أماكن محددة لعربات الطعام، بحيث تكون على بُعد 10 أمتار على الأقل من محطات الوقود، وألا تكون متوقفة في المناطق السكنية أو بالقرب من مخارج الطوارئ.

يجب أن تستوفي شاحنات الطعام المعايير الفنية، مثل وجود معدات مقاومة للانزلاق وسهلة التنظيف، وأنظمة تهوية مناسبة للحفاظ على درجات حرارة أقل من 25 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك، يشترط وجود عزل حراري، وإضاءة كافية، وتدابير السلامة. أما من الناحية التشغيلية، فيحتاج مالكو الشاحنات إلى تراخيص وتصاريح من الجهات المختصة، ويجب عليهم الالتزام بساعات عمل محددة، وعدم استخدام مكبرات الصوت أو السماح بالتدخين داخل الشاحنة.

تُطبق معايير صارمة لسلامة الغذاء على شاحنات الطعام المتنقلة. يجب استخدام مياه شرب، وتجهيزها بمعدات مخصصة لغسل الفواكه والخضراوات. يُحظر تحضير الصلصات على متن الشاحنة. يجب على الشاحنات الالتزام بإرشادات التبريد والتسخين وإذابة التجميد التي وضعتها هيئة الغذاء والدواء. كما أن حقيبة الإسعافات الأولية إلزامية، بالإضافة إلى الالتزام بمعايير النظافة العالية.

شفافية معلومات المستهلك

تُلزم الوزارة بعرض معلومات المستهلك بوضوح على عربات الطعام. وتشمل هذه المعلومات أسماء المنتجات، وتفاصيل المكونات، ومسببات الحساسية، ودرجات الحرارة، وتواريخ انتهاء الصلاحية، بالإضافة إلى لافتة توضح نوع اللحوم المستخدمة ومصدرها. كما يجب توفير خيارات الدفع الإلكتروني، بالإضافة إلى رمز إلكتروني موحد يُعرض على العربة.

تواصل الوزارة تحديث اللوائح البلدية بما يتماشى مع أهداف رؤية المملكة 2030. تهدف هذه الجهود إلى تحسين الصحة العامة وتحسين جودة الحياة في المدن. يمكنكم الاطلاع على اللوائح التفصيلية لعربات الطعام المتنقلة عبر موقعها الإلكتروني الرسمي.

With inputs from SPA