افتتاح مصنع ألبان مليحة في الشارقة وسط التركيز على الأمن الغذائي وتربية الماشية من الدرجة الثانية.

افتتح صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة، مصنع ألبان مليحة، مؤكداً بذلك إنجازاً جديداً في مجال الأمن الغذائي للإمارة. يقع المصنع في منطقة مليحة، وتبلغ طاقته الإنتاجية السنوية حوالي 600 طن، ويمتد على مساحة 20 ألف متر مربع. وخلال حفل الافتتاح، تسلّم سموه شهادة غينيس للأرقام القياسية لمصنع ألبان مليحة.

أكد اعتراف موسوعة غينيس للأرقام القياسية أن مزرعة مليحة للألبان هي أكبر مزرعة أبقار من سلالة A2A2 في العالم، حيث تضم أكثر من 6400 بقرة من هذه السلالة تحديداً. وشهد حفل الافتتاح حضور كبار المسؤولين الاتحاديين والمحليين، بمن فيهم صاحب السمو الشيخ عبد الله بن سالم بن سلطان القاسمي وصاحب السمو الشيخ سلطان بن أحمد بن سلطان القاسمي، نائبا حاكم الشارقة، إلى جانب وزراء وممثلين عن الجهات الشريكة.

استغل سموه هذه المناسبة لعرض استراتيجية الشارقة الشاملة للأمن الغذائي، وربط مزرعة مليحة للألبان بشبكة من المزارع والمصانع ومراكز الأبحاث في جميع أنحاء الإمارة. كما سلط سموه الضوء على البرامج الجامعية في جامعة الذيد في مجالات الزراعة والطب البيطري وعلوم الصحراء، والتي صُممت لتوفير كوادر متخصصة لهذه المشاريع. وتهدف هذه البرامج إلى دعم الإنتاج المستدام الملائم للبيئة الصحراوية في المنطقة.

خلال الحفل، أكد سموه أن تركيز الشارقة على الصحراء يعكس عودة مجتمعات المنطقة إلى أصولها. فمن هذه البيئة نشأت الدواجن والأبقار والماعز والمحاصيل المزروعة من بذور محلية، والتي وصفها سموه بأنها أساسية لأنظمة غذائية صحية. وقارن سموه بين الإنتاج الطبيعي والمنتجات التي طرأ عليها تغيير بفعل التدخل البشري المكثف والمواد الكيميائية والسلالات المعدلة وراثياً.

أوضح سموه أن قطيع مليحة يتكون من أبقار "A2A2"، واصفاً إياها بأنها سلالة نادرة وأصيلة، يتميز حليبها بعشرين خاصية صحية فريدة. ويعتمد تغذيتها ورعايتها الطبية على مدخلات طبيعية مختارة بعناية. وأكد سموه أن هذا النهج يتماشى مع توجيهات القرآن الكريم بشأن إنتاج غذاء يدعم صحة الإنسان بدلاً من الإضرار به.

أكد حاكم الشارقة أن نجاح الزراعة يعتمد على الإدارة العلمية والمتابعة المستمرة. ويشرف متخصصون على جميع مراحل الزراعة ورعاية الحيوانات، مدعومين بأنظمة رقمية لتتبع الري والرطوبة. وربط سموه هذه الدقة بجودة قمح الشارقة "السبع سنابل"، الذي سُمي بهذا الاسم لأن كل حبة منه تُنتج سبع سنابل، والذي أصبح رمزاً للمشاريع الزراعية في الإمارة.

جولة افتتاح مزرعة ألبان مليحة وتكنولوجيا المصنع

فور وصوله إلى مزرعة ألبان مليحة، قصّ سموه الشريط الاحتفالي وشغّل ذراع التشغيل الرئيسي، إيذاناً ببدء عمليات المصنع. ثم قام سموه بجولة في مركز الزوار، حيث شرحت الفرق الفنية تصميم المصنع ومراحل التصنيع وأنظمة التشغيل الآلي. وأبرز الشرح كيف تساهم إجراءات مراقبة الجودة والهندسة الحديثة في إنتاج منتجات ألبان آمنة ومتسقة.

قام صاحب السمو بزيارة منطقة المعالجة، التي تُوصف بأنها قلب المنشأة، للاطلاع على العمليات الرئيسية. وشملت الجولة غرفة التحكم المركزية، حيث يراقب الموظفون سلسلة الإنتاج بأكملها باستخدام نظام رقمي متكامل. تربط هذه المنصة أجهزة الاستشعار والمعدات في جميع أنحاء الموقع، وقد عُرضت كواحدة من أكثر حلول التحكم تطوراً المستخدمة في قطاع الألبان العالمي.

ثم تفقد سموه قاعة تعبئة الحليب الطازج والزبادي. ويعمل خطان على تعبئة عبوات سعة لتر واحد و200 ملليلتر، بطاقة إنتاجية إجمالية تبلغ 4500 وحدة في الساعة. ويقوم قسم آخر بتعبئة الزبادي واللبنة بأحجام متعددة: 170 غرامًا و1 كيلوغرام للزبادي، و400 غرام و250 غرامًا للبنّة. وقدّم المهندسون لسموه شرحًا عن عبوات جديدة مصممة خصيصًا للجودة والمسؤولية البيئية.

أنظمة حلب الأبقار ورعاية الماشية في مزرعة مليحة للألبان

شمل النهج البيئي المتبع في المصنع خيارات تغليف تقلل من الأضرار التي تلحق بالبيئة مع الحفاظ على صحة الإنسان والامتثال للمعايير الدولية. ثم انتقل سموه إلى غرفة الحلب الدائرية، حيث قرع جرسًا معلنًا بدء العمل رسميًا. وشاهد سموه الأبقار وهي تدخل المنصات الدوارة، وتخضع لعمليات الغسل والتعقيم والحلب، وهي عملية تستغرق حوالي سبع دقائق.

أبلغت الفرق الفنية سموه بأن غرفة الحلب تضم 80 منصة، قادرة على حلب حوالي 500 بقرة في الساعة. ويبلغ الإنتاج اليومي ما يقارب 100 ألف لتر من الحليب الطازج، حيث تُحلب الأبقار ثلاث مرات يومياً. وواصل سموه جولته في مزرعة مليحة الأوسع، متفقداً الآلات والأنظمة التي تدعم إنتاج الأعلاف ورعاية الحيوانات.

في المزرعة، تفقد سموه آلة حصاد وتقطيع السيلاج القادرة على حصاد 80 هكتارًا يوميًا. كما تفقد سموه مكبسًا بلاستيكيًا لحفظ السيلاج في بالات دائرية. تتيح هذه العملية التخمير والتعتيق الأمثلين، مما ينتج عنه حوالي 50 طنًا من علف الأبقار العضوي في الساعة. وشرح العاملون كيف تُسهم هذه الأساليب في الحفاظ على تغذية ثابتة مع دعم أهداف الاستدامة.

خلال زيارة قام بها سموه إلى حظائر الماشية، اطلع على تصميم الملاجئ الحديثة المصممة لتوفير بيئة آمنة ومريحة للقطيع. وقد تم تنظيم الحظائر حسب الفئات العمرية، مع أنظمة مخصصة للتغذية والنظافة والرعاية البيطرية. واستمع سموه إلى شرح حول كيفية دعم أجهزة المراقبة لصحة الحيوانات، وتحسين الإنتاجية، وتوافقها مع الخطط طويلة الأجل لتوسيع طاقة المزرعة وخدماتها.

مشاريع مرتبطة بمزرعة ألبان مليحة في مجال الزيتون والدواجن والخضراوات

كما أشار سموه إلى مشاريع موازية تهدف إلى إنتاج غذاء صحي في الشارقة، بما في ذلك مبادرة زراعة الزيتون في جبل ديم. وقد زرعت الفرق بالفعل 3800 شجرة زيتون، وتعمل على زراعة 1200 شجرة أخرى، وتخطط لإضافة 1500 شجرة سنوياً. ومن المقرر افتتاح مصنع متخصص في إنتاج زيت الزيتون ومنتجات الزيتون عالية الجودة لصحة الإنسان قريباً.

سلّط ​​حاكم الشارقة الضوء على مشروع "فلي" للدواجن، الذي يُعنى بتربية دواجن من سلالة خاصة في الهواء الطلق. وتتلقى هذه الدواجن علفاً وأدوية طبيعية بالكامل، وتخضع لدورة نمو أطول قبل وصولها إلى مرحلة الإنتاج. وفي معرض حديثه عن الفلسفة الأوسع للمشروع، صرّح سموه قائلاً: "لا نسعى إلى الربح، بل نسعى إلى صحة شعبنا. وسنكون قد حققنا الكثير لبلادنا إذا ما حققنا الاكتفاء الذاتي وأنتجنا غذاءً صحياً".

أشار سموه إلى أن مشاريع إنتاج الخضراوات تستخدم أصنافًا نباتية محلية طُوّرت بالتعاون مع مزارع شريكة في ألمانيا. وقد عمل هؤلاء الشركاء ببذور أصلية نقية وفق أساليب مماثلة. ونتيجة لذلك، وُصفت محاصيل حقول الشارقة بأنها تتميز بنكهة ورائحة وقيمة غذائية فريدة. ويتماشى هذا النهج مع سياسة الإمارة في الجمع بين البذور التقليدية والعلوم الزراعية الحديثة.

رؤية مزرعة مليحة للألبان، وتراثها، ونهجها الأخلاقي في مجال الغذاء

في كلمته الرئيسية، أشار سموه إلى أن مشروع مزرعة ومصنع ألبان مليحة حقق حلماً شخصياً راوده طوال 65 عاماً. وعلى مدى تلك العقود، دعم سموه ثلاثة أجيال في الشارقة، وشهد تحقق الحلم مع الجيل الرابع. وأشاد سموه بالمواطنين المتعلمين والمسؤولين في الشارقة، الملتزمين بالقيم والمبادئ، الذين ساهموا في تحويل هذه الرؤية طويلة الأمد إلى واقع ملموس.

أكد سموه على ضرورة اتباع النهج الذي رسمه الله تعالى في الحياة، معتبراً إياه مصدر النجاح. وقال سموه: "أرجو أن نلتزم، بفضل الله، بالنهج الذي اخترناه في جميع جوانب حياتنا. ونحن هنا في الشارقة ملتزمون التزاماً راسخاً بديننا وهويتنا العربية". وأضاف سموه أن العادات والتقاليد لا تزال محوراً أساسياً في خيارات التنمية في الإمارة.

تضمن برنامج الحفل عرضين مرئيين. روى الأول قصة مليحة كشخصية ترمز إلى النقاء والالتزام بالغذاء الصحي، ورسالة تربط بين الحلم والوعد بمصنع عامل. أما الفيلم الوثائقي الثاني، فركز على مؤسسة الشارقة للإنتاج الزراعي والحيواني، المعروفة باسم "ابتكار"، ومجموعة مشاريعها في مجال الأمن الغذائي والمشاريع القائمة على الطبيعة.

أوضح الدكتور خليفة مصبح الطنيجي، رئيس دائرة الزراعة والثروة الحيوانية والرئيس التنفيذي لمؤسسة "ابتكار"، للحضور أن المؤسسة أُنشئت لتعزيز الأخلاق لا المنافسة السوقية. وأضاف الطنيجي أن الممارسات التجارية أضعفت قدسية الغذاء في عصر الاستهلاك. ووصف عمل "ابتكار" بأنه يُعطي الأولوية للأصالة والكرامة الإنسانية على سرعة الإنتاج وحجمه.

في خطابه، استشهد الطنايجي بقصة من بلاط خسرو أنوشروان، حيث سأل الحاكم طبيباً عن كيفية الحفاظ على الصحة عند ظهور المرض. فأجابه الطبيب بأن العلاج يبدأ بالنظام الغذائي، ثم بالأدوية أحادية المكون عند الضرورة، وبعد ذلك فقط بالأدوية المركبة. وأضاف: "المعدة هي مهد الأمراض، والنظام الغذائي هو رأس الدواء"، رابطاً ذلك بالاهتمام الحديث بمحور الأمعاء والدماغ، الذي يصف الأمعاء بأنها "الدماغ الثاني".

أكد الرئيس التنفيذي لشركة "اختريفا" أن السعي وراء الربح حوّل الغذاء إلى سلعة تُقاس في المقام الأول بالقيمة المالية، بينما يصوّر البعض الغذاء العضوي كترف حصري. وأضاف أن البعض الآخر يصوّر التعديل الوراثي والإنتاج الصناعي المتسارع على أنهما أمران لا مفر منهما. وأوضح أن شركة "اختريفا"، مسترشدة برؤية حاكم الشارقة، تولي الأولوية لاحترام الإنسان ونموذج زراعي أصيل، بدلاً من التركيز على أسرع إنتاج.

استعرض الطنيجي بالتفصيل مشاريع الأمن الغذائي في الإمارة، بما في ذلك مزرعة القمح "سبع سنابل"، وبذور "غيراس"، ومزارع ألبان مليحة، ومبادرة طيور "فالي"، ومصنع عسل الفاية. وتهدف هذه المشاريع مجتمعةً إلى بناء اقتصاد دائري قائم على الرحمة، يحترم القوانين الإلهية في رعاية الأرض والموارد. وشكر سموه على دعمه لهذه البرامج على مدى خمسة عقود.

عقب الكلمات، شاهد سموه والضيوف عرضًا سمعيًا بصريًا آخر يصف كيف تحولت منطقة مليحة الصحراوية إلى مزارع ومصانع ومشروع متكامل لنمط حياة مستدام. وقدّم الفيلم بيانات عن حجم القطعان، وأنظمة التكنولوجيا، والرعاية الذكية التي تشمل التغذية، ومراقبة الصحة، والإنتاج. كما سلّط الضوء على أدوات مثل التعقيم الآلي، والتتبع الرقمي، والري بالطاقة الشمسية، وكلها تتماشى مع الحفاظ على البيئة.

في ختام الحفل، كرّم سموه عدداً من المؤسسات الاتحادية والمحلية وشركاء القطاع الخاص من داخل دولة الإمارات العربية المتحدة وخارجها، تقديراً لدورهم في دعم مشاريع الأمن الغذائي في الشارقة. ثم تسلّم سموه شهادة غينيس للأرقام القياسية لمزرعة ألبان مليحة، ودرعاً تذكارياً من جمعية مربي أبقار هولشتاين الهولندية، تقديراً لجهودهم في الحفاظ على سلالات الماشية النادرة حول العالم.

على هامش الزيارة، استعرض سموه شراكات شركة "ابتكار" الرامية إلى إيجاد حلول مستدامة. وشملت هذه الشراكات أنظمة تغليف مبتكرة لمنتجات ألبان "مليحة"، تتضمن آليات لجمع وإعادة تدوير نفايات التغليف وفقًا للممارسات البيئية المعترف بها. وقدمت فرق العمل لسموه شرحًا حول كيفية معالجة هذه النفايات وتحويلها إلى مواد جديدة قابلة للاستخدام، مما يساهم في الحد من الأثر البيئي وتحسين استخدام الموارد المتاحة.

كما التقى سموه بأصحاب المشاريع الصغيرة في قطاع الضيافة الذين يعتمدون على منتجات "ابتكار" في عملياتهم. وتبادل المشاركون الآراء حول كيفية مساهمة هذه المنتجات في تحسين جودة الخدمات، وناقشوا خطط التوسع المستقبلية. وأكد سموه على أهمية دعم رواد الأعمال وتعزيز المشاريع الوطنية. وبذلك، يربط افتتاح مزرعة ومصنع ألبان مليحة بين الإنتاج المتقدم والقيم التراثية ودعم المشاركة الاقتصادية الأوسع في جميع أنحاء دولة الإمارات العربية المتحدة.

With inputs from WAM