مركز الملك سلمان للإغاثة يفتتح مطبخاً مركزياً في غزة لإنتاج 24 ألف وجبة ساخنة يومياً

افتتح مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية مطبخاً مركزياً كبيراً في قطاع غزة، ضمن الحملة الشعبية السعودية لدعم الفلسطينيين. ومن المقرر أن يبدأ المركز عمله في رمضان 1447 هـ، حيث سيُعدّ وجبات ساخنة للعائلات النازحة والمتضررة في عدة مناطق، منها دير البلح والقرارة.

يُنفذ المشروع بالتعاون مع المركز السعودي للثقافة والتراث، ويهدف إلى إنتاج 24 ألف وجبة ساخنة يومياً. ويتوقع المنظمون خلال فترة المشروع توزيع 3.6 مليون وجبة. تُوجه هذه الوجبات إلى الأسر المتضررة من النزوح والضرر، مع التركيز على الأسر التي تواجه أشدّ حالات انعدام الأمن الغذائي.

صُمم المطبخ المركزي في قطاع غزة ليكون مرفقاً متكاملاً سيستمر في العمل بعد انتهاء مدة المشروع الرسمية. ويهدف المخططون إلى أن يصبح مصدراً مستداماً للدعم الغذائي للأسر الفلسطينية. وستعتمد العمليات على الموارد المحلية قدر الإمكان، بالاعتماد على القدرات القائمة داخل غزة في مجال الطهي والتوزيع.

يُشير منظمو المشروع إلى أنه من المتوقع أن يستفيد 24 ألف شخص يوميًا من خدمات المطبخ المركزي. كما سيوفر المشروع فرص عمل لـ 40 عاملًا، تهدف إلى مساعدة الأسر المتضررة من خلال تحسين دخلها أثناء مشاركتها في إعداد وتغليف وتوزيع وجبات ساخنة متوازنة على المحتاجين.

وصف معالي الدكتور عبد الله بن عبد العزيز الربيعة، مستشار الديوان الملكي والمشرف العام على مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية، الوضع الإنساني في قطاع غزة بأنه من أكبر الأزمات في تاريخ البشرية. وتحدث الدكتور عبد الله بن عبد العزيز الربيعة لوكالة الأنباء السعودية عن الآثار المدمرة لهذه الأزمة.

أوضح الدكتور عبد الله بن عبد العزيز الربيعة أن جميع الفلسطينيين في غزة يعانون من النزوح والحرمان من الاحتياجات الأساسية. وأشار إلى أن أكثر من 90% من الفلسطينيين في غزة قد انزلقوا إلى براثن الفقر، وذلك بسبب محدودية حصولهم على الغذاء والماء النظيف والأدوية وغيرها من الاحتياجات الأساسية للأطفال والرضع.

وأشار إلى أنه منذ بداية الأزمة التي أثرت على الفلسطينيين في قطاع غزة، قام خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز آل سعود وصاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبد العزيز آل سعود، ولي العهد ورئيس الوزراء، بتوجيه إطلاق جسر جوي وجسر بحري وقوافل برية، إلى جانب حملات تبرع حكومية وشعبية لغزة.

بحسب الدكتور عبد الله بن عبد العزيز الربيعة، قام مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية، بوصفه الذراع الإنساني للمملكة العربية السعودية، بتنفيذ هذه التوجيهات بتسيير أكثر من 80 طائرة وعشرات السفن المحملة بالمساعدات. ونقلت هذه الشحنات مواد غذائية ومواد إيواء ومستلزمات طبية وأغراض شخصية عبر معابر في جمهورية مصر العربية والمملكة الأردنية الهاشمية.

وأضاف أن مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية لجأ أيضاً إلى الإنزال الجوي عندما أُغلقت جميع طرق الإيصال الأخرى إلى الفلسطينيين في قطاع غزة. وفي هذا السياق، يُقدَّم المطبخ المركزي الذي تم افتتاحه حديثاً كجزء من نفس الجهود المبذولة لضمان استمرار وصول الغذاء إلى العائلات النازحة في غزة.

قال معالي الوزير: "يسعدنا اليوم افتتاح مشروع بالغ الأهمية، وهو المطبخ المركزي، الذي يُعدّ أكبر مطبخ مركزي متاح لمجموعة من النازحين. يوفر هذا المطبخ وجبات ساخنة سريعة لأكثر من 36 ألف أسرة محتاجة في وقت واحد، ومن المتوقع أن يوفر ملايين الوجبات. ويحرص مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية على التركيز على الفئات الأكثر تضرراً في هذه الأزمة الإنسانية، ولا سيما النساء والأطفال وكبار السن."

تنص وثائق المشروع على تطبيق قواعد صحية صارمة في جميع مراحله، بدءًا من تحضير المكونات وصولًا إلى توصيل الوجبات. والهدف هو ضمان جودة وسلامة الطعام مع الحرص على أن تكون الوجبات متوازنة غذائيًا. كما يُشجع المنظمون المتبرعين على المشاركة في دعم إطعام الفلسطينيين وتخفيف معاناة الأسر النازحة.

يأتي هذا الافتتاح ضمن جهود الإغاثة والمساعدات الإنسانية السعودية الأوسع نطاقاً لغزة، والتي تُنفذ عبر مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية. وتنسجم هذه المبادرة مع النهج المعلن الذي يُعطي الأولوية لكرامة الإنسان، ويسعى في الوقت نفسه إلى تخفيف معاناة الفلسطينيين في قطاع غزة خلال شهر رمضان 1447 هـ وما بعده.

With inputs from SPA