يعود مهرجان حتا للعسل في موسمه العاشر لدعم النحالين الإماراتيين والمنتجين المحليين.

عاد مهرجان حتا للعسل إلى قاعة حتا ضمن مبادرة "شتاء حتا"، ويستمر حتى 31 ديسمبر، والدخول مجاني للزوار. يجمع هذا الحدث النحالين والمنتجين المحليين وعشاق العسل لإبراز جودة العسل الإماراتي، والترويج في الوقت نفسه للمناظر الطبيعية الريفية والتراث البيئي لحتا، كجزء من التنمية السياحية والزراعية الأوسع في دبي.

تستغل بلدية دبي مهرجان حتا للعسل لتعزيز مكانة حتا كوجهة رئيسية للسياحة الزراعية والبيئية. ويهدف المهرجان أيضاً إلى توفير فرص دخل مباشرة للمشاريع الصغيرة والمنتجين المحليين، ودعم أهداف التنمية المستدامة، والمساهمة في قطاع السياحة والاقتصاد المحلي في دبي.

يُعدّ المهرجان جزءاً من خطة شاملة لتطوير منطقة حتا، تركز على تنويع الاقتصاد المحلي ودعم رواد الأعمال الإماراتيين. وتستهدف الخطة الاستثمار طويل الأجل في الزراعة والصناعات الصغيرة، مع الحفاظ على معايير صارمة لجودة وسلامة المنتجات، لكي تتمكن المنتجات المحلية، بما فيها العسل الإماراتي، من المنافسة في سوق الإمارات وخارجها.

يُقدّم مهرجان حتا للعسل هذا العام أكثر من 50 جناحًا لمربي النحل ومنتجي العسل داخل القاعة الرئيسية، إلى جانب 10 أكشاك خارجية للمنتجين المحليين ومنافذ البيع بالتجزئة. كما يجد الزوار ورش عمل خارجية، وقاعة فعاليات داخلية، وعروضًا حية، ومناطق لعب وأنشطة للأطفال، بالإضافة إلى أربع شاحنات طعام وشراب تُساهم في خلق تجربة شتوية متكاملة.

يُعدّ مختبر دبي المركزي مشاركاً رئيسياً في هذه الدورة، حيث يُشغّل منصةً مُجهزةً بالكامل في المهرجان لاختبار جودة وسلامة العسل. ويُقدّم المختبر تقنيةً جديدةً تعمل بالأشعة تحت الحمراء، تُستخدم لأول مرة في هذا السياق، والتي تُتيح إجراء اختبارات أساسية على العسل والمنتجات ذات الصلة في أقل من دقيقة، مما يُسرّع عملية التحقق الميداني.

طوّر مختبر دبي المركزي نظاماً شاملاً لاختبار العسل، يغطي ما يصل إلى 512 اختباراً منفصلاً. ويعكس هذا الإطار المتكامل قدرة المختبر على فحص جودة المنتج وسلامته بدقة متناهية. كما يدعم هذا النظام هدف بلدية دبي المتمثل في تحسين سرعة وكفاءة التحليلات المختبرية، ويسهم في تعزيز ثقة المستهلكين بالعسل الذي يقدمه النحالون والمنتجون المحليون.

مهرجان حتا للعسل والهوية الرقمية لبلدية دبي للعسل الإماراتي

خلال المهرجان، ستُطلق بلدية دبي مشروعاً يهدف إلى إنشاء بصمة مختبرية وهوية رقمية للعسل الإماراتي. سيتيح المشروع التحقق من نوع كل عينة، ومصدرها الجغرافي، وجودتها باستخدام تحليلات علمية متقدمة. وسيتم توقيع اتفاقية تعاون مع مجلس تجار حتا خلال الفعالية لإطلاق هذا النظام الوطني الأول من نوعه.

يعرض مختبر دبي المركزي أيضاً نظاماً متطوراً لجمع العينات ومعالجتها يعتمد على التقنيات الذكية. حيث يقوم النحالون بتسليم عينات العسل إلى روبوت مؤتمت بالكامل، ما يلغي الحاجة إلى أي اتصال بشري مباشر في عملية الاستلام. يساهم هذا النهج في تبسيط الإجراءات، ودعم إجراء اختبارات دقيقة وموثوقة، والحفاظ على أعلى معايير السلامة والجودة لجميع المنتجات التي يتم تحليلها.

أوضح الدكتور نسيم محمد رافي، المدير التنفيذي بالإنابة لهيئة البيئة والصحة والسلامة في بلدية دبي، قائلاً: "يعكس مهرجان حتا للعسل التزام بلدية دبي بدعم السياحة الزراعية المستدامة وتمكين المنتجين المحليين من خلال منصات منظمة تجمع بين الفرص الاقتصادية وضمان الجودة والتفاعل المجتمعي. ويقدم المهرجان للزوار تجربة شاملة تمزج بين التعلم والتراث والترفيه، مما يعزز الاقتصاد المحلي ويعكس رؤية دبي للتنمية المستدامة لقطاعي السياحة والزراعة."

إلى جانب العروض التقنية والأنشطة التجارية، يقدم مهرجان حتا للعسل للعائلات ورش عمل تفاعلية وجلسات تعليمية وعروضاً حية في أماكن داخلية وخارجية. تدعم هذه الفعاليات مشاركة المجتمع، وترفع مستوى الوعي بالموارد البيئية المحلية، وتحسّن جودة الحياة للمقيمين والزوار، مع تعزيز مكانة حتا كوجهة سياحية على مدار العام تركز على الطبيعة في دبي.

With inputs from WAM