مهرجان حتا للعسل يجذب حشوداً غفيرة، حيث يتألق تراث العسل الإماراتي في دبي

يستقطب مهرجان حتا للعسل في دورته العاشرة أعداداً كبيرة من الزوار من جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة وخارجها، حيث تتجه العائلات إلى المنطقة الجبلية لتذوق أنواع العسل الإماراتي المتنوعة، والاستمتاع بالفعاليات الترفيهية، وتجربة مناخ الشتاء المعتدل، كما يسلط الحدث الضوء على تقنيات الاختبار الجديدة والخطط طويلة الأجل لدعم تربية النحل كنشاط بيئي واقتصادي.

ويستمر المهرجان حتى 31 ديسمبر، ويعزز مكانة حتا كمركز سياحي، حيث يتوق العديد من الزوار إلى معرفة سبب اعتبار العسل المحلي صناعة راسخة في المدينة، واستكشاف منتجات المناحل، والاستمتاع بالمناظر الطبيعية والتنوع الثقافي الذي يميز المنطقة عن أجزاء أخرى من دبي.

يُتيح هذا الحدث للجمهور الوصول المنظم إلى العديد من أنواع العسل الإماراتي، ويقدم إرشادات واضحة حول كيفية التمييز بين النكهات والصفات، حيث يعرض النحالون من جميع أنحاء البلاد أصنافًا تشمل عسل السدر، والأكاسيا، والطلح، والسمر، والسلام، والضحى، والقطاد، والصيف، والصحة، والبرسيم، والربيع، والحمضيات، وذلك كجزء من عرض أوسع للموارد البيئية والزراعية في حتا.

{TABLE_1}

لا يستخدم الزوار المهرجان للتذوق فحسب، بل يستخدمونه أيضاً كفصل دراسي غير رسمي، حيث يشرح المتخصصون عوامل مثل مصادر الرحيق والأنماط الموسمية وتأثيرات المناخ المحلي على الطعم واللون، مما يساعد السكان المحليين والسياح على حد سواء على فهم كيف تساهم البيئة الجبلية والنباتات في حتا في الخصائص المميزة للعسل وقيمته الغذائية والطبية المتصورة.

تشكل النسخة الحالية من المهرجان جزءاً من "خطة تطوير حتا الشاملة" الأوسع نطاقاً التي أعلنها صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، والتي تهدف إلى تعزيز دور حتا كوجهة سياحية مع دعم الصناعات التقليدية، بما في ذلك تربية النحل، من خلال السياحة والخدمات وتحسين البنية التحتية.

أشاد مانع الكعبي، رئيس مجلس تجار حتا، بجودة ونقاء العسل الإماراتي، مشيراً إلى أن الإنتاج المحلي قد وصل إلى المعايير الدولية من حيث المواصفات والمقاييس، وسلط الضوء على المشاريع الجارية التي تعمل على الحفاظ على سلالة النحل الإماراتي من خلال برامج التهجين والتطوير وتحسين الجودة حتى يستمر هذا الإرث البيئي والاقتصادي عبر الأجيال.

أكد العديد من النحالين المشاركين لوكالة أنباء الإمارات (وام) أن الإقبال القوي خلال اليوم الثاني أكد مكانة المهرجان كواحد من المنصات الرئيسية للعسل الإماراتي، الذي وصفوه بأنه عالي الجودة وله خصائص غذائية وطبية معترف بها، في حين أن الموارد الطبيعية والبيئية المتنوعة للموقع تضفي على الأنشطة جاذبية إضافية للعائلات والسياح.

اختبار التكنولوجيا في مهرجان حتا للعسل ومختبر دبي للهواتف المحمولة الذكية

أكدت هند محمود، مديرة إدارة المختبر المركزي في بلدية دبي، لوكالة أنباء الإمارات (وام) أن "مختبر دبي الذكي المتنقل" قدم خدمات فحص العسل مجاناً طوال فترة المهرجان، وأوضحت أن هذه النسخة العاشرة شهدت قفزة نوعية مقارنة بالسنوات السابقة، وذلك بفضل هوية جديدة وأدوات رقمية متطورة لدعم تتبع المنتجات وشفافيتها.

وانعكاساً لخطط التحول الرقمي لبلدية دبي، قام مختبر دبي المركزي بنشر روبوت ذكي يسمى "عسل" في المهرجان، ليحل محل أخذ العينات الميدانية اليدوية بعملية آلية يستخدم فيها الروبوت أنابيب مخصصة لكل عارض لجمع عينات العسل ومشتقاته خلال ثلاث جولات مجدولة كل يوم، مع جمع 60 عينة في كل جولة مسح من جميع المشاركين.

مع تزايد أعداد الزوار، وتوافر خدمات اختبار موسعة في الموقع، وعرض مربي النحل للممارسات التقليدية والحديثة، يعزز مهرجان حتا للعسل مكانة حتا في دبي والإمارات العربية المتحدة ككل كمكان تتقاطع فيه السياحة والحفاظ على البيئة وإنتاج الغذاء، مع استمرار تقديم الأنشطة والخدمات لجميع الفئات العمرية حتى 31 ديسمبر.

With inputs from WAM