مهرجان الحنيث في منطقة عسير يدعم السياحة التراثية والاقتصاد المحلي

انطلقت الدورة الثانية من مهرجان الحنيث في محايل عسير في العاشر من شعبان 1447 هـ، برئاسة رئيس بلدية منطقة عسير المهندس عبد الله بن جالي. وحضر الافتتاح محافظ محايل عسير محمد القرقعة، إلى جانب متخصصين في السياحة والتراث، حيث ساهم المهرجان في تعزيز الهوية الثقافية والطهوية لعسير.

يستقبل المهرجان الذي يستمر أسبوعاً كاملاً الزوار يومياً، ويقدم برامج ترفيهية تناسب مختلف الفئات العمرية. ويركز المهرجان على الطرق التقليدية لإعداد الحنيث، وخاصة تلك المرتبطة بمنطقة تهامة في عسير، مما يتيح للزوار فرصة التعرف على هذا الطبق عن كثب، ويدعم في الوقت نفسه قطاع السياحة الثقافية في المنطقة.

يُعدّ طبق الحنيث، أحد أشهر الأطباق التقليدية في منطقة عسير، محور برنامج المهرجان. ويُقدّم المهرجان هذا الطبق كجزء من التراث المحلي ذي القيمة الثقافية والاجتماعية والاقتصادية، كما يُوفّر أجواءً تفاعلية مصممة خصيصاً لجذب العائلات والزوار من خارج عسير.

يشارك طهاة محليون وعالميون في فنون الطهي، مقدمين مزيجًا من أساليب الطبخ التقليدية والحديثة. وتقدم مجموعة من الطهاة المشهورين من أوروبا وآسيا تفسيرات محدثة لطبق الحناء، تجمع بين طرق التحضير الراسخة والتقنيات الحديثة، مما يوسع نطاق الاهتمام بهذا الطبق لدى شرائح متنوعة من الجمهور.

يهدف مهرجان الحنيث إلى تعزيز النشاط الاقتصادي في محايل عسير ومنطقة عسير الأوسع. فهو يدعم التجارة والسياحة، ويرفع الطلب على خدمات الإقامة والضيافة، ويتيح للعائلات المنتجة والطهاة الوصول المباشر إلى الزبائن من خلال نقاط بيع منظمة في جميع أنحاء موقع المهرجان.

يشير المنظمون إلى أن المهرجان يعزز سلسلة القيمة المتعلقة بالأطباق التراثية من خلال تحويل الأنشطة المرتبطة بالحناء إلى عمل اقتصادي منظم. ويشمل ذلك خلق وظائف موسمية، وتشجيع الاستثمارات الصغيرة والمتوسطة، وتوفير فرص لرواد الأعمال الذين يرون في الحناء منتجاً تجارياً محتملاً طويل الأجل.

يُسلّط مهرجان الحنيث في منطقة عسير الضوء على الثقافة والفعاليات والموقع الإلكتروني

تضمن حفل الافتتاح جولة في أقسام المهرجان والفعاليات الجانبية. تجول الزوار في مناطق مخصصة للمنتجين المحليين، وأكشاك طهاة هانيث من ماهايل، ومنصات الطهي المباشر، ومعارض تعرض تاريخ الطهي والتقاليد الثقافية لعسير، مما شكل تجربة متكاملة في أرض المهرجان.

لا تقتصر فعاليات المهرجان على الطعام فحسب، بل تشمل عروضاً فلكلورية، وبرامج ثقافية، وفعاليات تذوق، وورش عمل تطبيقية. كما توجد مساحات ترفيهية مخصصة للأطفال والعائلات، مما يُسهم في تحويل المهرجان إلى وجهة سياحية متكاملة تجمع بين فنون الطهي والثقافة والترفيه في مكان واحد.

أطلق مهرجان الحنيث موقعاً إلكترونياً رسمياً خلال فعالياته، مما يتيح الوصول الرقمي إلى المعلومات المتعلقة بالمواعيد والأنشطة والمشاركين. وتأتي هذه الخطوة ضمن جهود أوسع نطاقاً لترسيخ مكانة منطقة عسير كوجهة سياحية عالمية، مستفيدةً من بيئتها الطبيعية وتراثها وسمعتها المتميزة في فنون الطهي.

كان إقبال السكان والزوار على مهرجان عسير ملحوظاً، مما يعكس مكانة الطعام العسيري ضمن المطبخ الوطني. يربط هيكل المهرجان بين تحضير الحنيث التقليدي وأهداف السياحة والأعمال، ويقدم نموذجاً واضحاً لاستخدام التراث المحلي لدعم السياحة الثقافية والقطاعات الاقتصادية ذات الصلة في المحافظة.

With inputs from SPA