منصور بن محمد يفتتح معرضي جلفود للتصنيع وجلف هوست 2024 لعرض ابتكارات صناعة الأغذية

افتتح سمو الشيخ منصور بن محمد بن راشد آل مكتوم الدورة العاشرة من معرض جلفود للتصنيع في مركز دبي التجاري العالمي، ويعد هذا التجمع السنوي حدثاً رئيسياً في قطاع تصنيع الأغذية ويتزامن مع معرض جلف هوست، المعرض الرئيسي لمعدات الضيافة وخدمات الأغذية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، والذي يقام في الفترة من 5 إلى 7 نوفمبر 2024.

وتُعد المعارض منصة عالمية للمتخصصين في صناعة الأغذية والمشروبات لاستكشاف الاتجاهات الناشئة وتكوين شراكات قيمة. وقام سموه بجولة في الفعاليات برفقة هلال سعيد المري، مدير عام دائرة الاقتصاد والسياحة في دبي، للتعرف على أحدث الابتكارات المعروضة.

بدأت قمة تكنولوجيا الغذاء في معرض جلفود للتصنيع بمناقشات حول الاستفادة من الذكاء الاصطناعي والتحول الرقمي في إنتاج الأغذية. وسلط الدكتور مارك فان ريجمينام الضوء على إمكانات الذكاء الاصطناعي في إحداث ثورة في الأتمتة والتوائم الرقمية والصيانة التنبؤية داخل الصناعة. وأشار إلى أن الذكاء الاصطناعي يمكن أن يضيف ما يصل إلى 20 مليار دولار أمريكي إلى الناتج المحلي الإجمالي العالمي بحلول عام 2030.

وتشمل تطبيقات الذكاء الاصطناعي في قطاع الأغذية الحوسبة البصرية لتتبع حركة الأغذية في المصانع وتصنيف البيانات لفرز المنتجات. كما يجري تطوير روبوتات تشبه الإنسان تعمل بالذكاء الاصطناعي لاستخدامها في المستقبل في مصانع الأغذية، وهو ما يُظهِر تقدمًا كبيرًا في التكنولوجيا.

أكدت فلافي باكاي من بيزنس فرانس التزام فرنسا بعرض الابتكارات في معرض جلفود للتصنيع وجلف هوست 2024. وتسعى فرنسا إلى تقديم 62 شركة رائدة تقدم حلولاً مستدامة في مجال تصنيع الأغذية والضيافة. ويسلط الحدث الضوء على الشراكة الاستراتيجية بين فرنسا والإمارات العربية المتحدة، مع التركيز على الاستدامة.

وأكد باكاي أن فرنسا فخورة بمواءمة حلولها المبتكرة مع رؤية دولة الإمارات العربية المتحدة للأمن الغذائي. وتؤكد المشاركة على الالتزام ببناء أنظمة غذائية مرنة تدعم أهداف التنمية الإقليمية، وتعكس الطموحات المشتركة لمستقبل مستدام.

مساهمة باكستان في التجارة العالمية

أشاد زبيد موتيوالا، الرئيس التنفيذي لهيئة تنمية التجارة الباكستانية، بمعرض جلفود للتصنيع باعتباره منصة مثالية لتعزيز صادرات باكستان الغذائية. ومع تصدير أرز بقيمة 4 مليارات دولار وبذور سمسم بقيمة 480 مليون دولار سنويًا، تهدف باكستان إلى تحقيق أهدافها التجارية من خلال هذا الحدث.

أعرب موتيوالا عن رضاه عن المشاركة هذا العام بسبب الإقبال الكبير من الزوار. وأعرب عن أمله في توسيع حضورهم العام المقبل، وتعزيز مساهمات باكستان القيمة في التجارة العالمية من خلال زيادة المشاركة في مثل هذه المنصات الدولية.

الابتكارات التي تم الكشف عنها في معرض جلف هوست

وقد عرض معرض GulfHost ما يقرب من 3000 علامة تجارية تعرض أحدث منتجاتها وحلولها. كما أطلقت شركة Falcon Professional Kitchen خدمة الاستجابة السريعة في اليوم الأول - وهو حل دعم على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع مصمم لتقليل وقت التوقف في المطابخ التجارية مع تعزيز الكفاءة.

استكشفت قمة جلف هوست للتميز في مجال خدمات الأغذية الاتجاهات التي تشكل قطاع خدمات الأغذية في المنطقة بعد عام 2025. وشملت المناقشات كفاءة الطاقة، والتخصيص الإبداعي في التصميم، وتعزيز تجربة العملاء، والتحديات التي تواجهها القيادات النسائية في الصناعة.

يمكن للمشاركين الدخول إلى معرضي جلفود للتصنيع وجلف هوست ببطاقة دخول واحدة عند التسجيل لهذا الحدث المخصص للتجار فقط. توفر هذه المعارض فرصًا لا تقدر بثمن للتواصل بين المتخصصين في الصناعة مع تسليط الضوء على التطورات المتطورة عبر القطاعات المعنية.

With inputs from WAM