مسؤول أمريكي يعلن عن مشاركة معرض جلفود في معرض الأغذية الأول في دبي

دبي في 20 فبراير / وام / في إعلان هام كشفت فاليري براون المستشار الزراعي الإقليمي في وزارة الزراعة الأمريكية عن مشاركة نحو 170 شركة أمريكية في معرض جلفود الذي يقام في دبي. ويمثل هذا استمرارًا لمشاركة الولايات المتحدة في الحدث الرائد في العالم في قطاع الأغذية والمشروبات، وهي علاقة تمتد لثلاثة عقود تقريبًا. وأكد براون، خلال حوار مع وكالة أنباء الإمارات وام، أن نسخة 2023 من معرض جلفود شهدت تحقيق 158 شركة أمريكية مبيعات بقيمة 18 مليون دولار.

وشدد براون على حرص الشركات الأمريكية على المشاركة في معرض جلفود، مؤكدا على الدور المحوري للمعرض في تعزيز العلاقات التجارية الدولية. كما أعربت عن تفاؤلها بشأن إقامة شراكات جديدة وإدخال منتجات وأغذية مستدامة إلى السوق العالمية. ومن أبرز معالم المشاركة هذا العام إطلاق المطبخ الوطني التجريبي الذي سيضم بعض أشهر الطهاة في أمريكا.

علاوة على ذلك، كشف براون عن مبادرة مبتكرة بعنوان "مجلد قصتي مع الطعام". يهدف هذا المشروع الفريد إلى استكشاف الثقافات والتقاليد المتنوعة في جميع أنحاء العالم من خلال إجراء حوارات مع الطهاة المشهورين. سوف تتعمق هذه الروايات في التجارب الشخصية، وانطباعات الطهي، والنكهات المميزة، وتقدم نظرة ثاقبة لمختلف المأكولات العالمية. ومن المقرر أن يتم توزيع مجلد "قصتي مع الطعام" على جميع السفارات الأمريكية في جميع أنحاء العالم، مما يمثل جهدًا كبيرًا لتوثيق ومشاركة تراث الطهي من أمريكا والمناطق العربية وأوروبا ودول الخليج.

تسعى المبادرة إلى توحيد الناس من خلفيات مختلفة من خلال تسليط الضوء على القواسم المشتركة في الثقافة الغذائية وممارسات الطهي. ومن خلال عرض قصص وتجارب طهاة يمثلون 105 دولة، يهدف البرنامج إلى تعزيز الشعور بالمجتمع العالمي. وأعربت براون عن اعتزازها بهذا الإنجاز، معتبرة إياه خطوة نحو جمع الناس معًا من خلال لغة الطعام العالمية.

ولا تؤكد مشاركة الشركات الأمريكية في معرض جلفود 2023 على العلاقات الثنائية القوية بين الولايات المتحدة والإمارات العربية المتحدة فحسب، بل تعكس أيضًا التزامًا مشتركًا بتعزيز الحلول الغذائية المستدامة والمبتكرة. ومع استمرار معرض جلفود في العمل كمنصة حيوية للتعاون الدولي في صناعة الأغذية والمشروبات، فإن مساهمات الشركات والمبادرات الأمريكية مثل "قصتي مع الغذاء" تستعد لإثراء هذا الحوار العالمي.

With inputs from WAM