منتدى صناعة الأغذية المستقبلية يدعو إلى التعاون لتعزيز الاستدامة في قطاع الأغذية في الإمارات العربية المتحدة

اختتمت الدورة السادسة من منتدى مستقبل صناعة الغذاء في دبي بدعوة إلى التعاون بين القطاعين العام والخاص بهدف تعزيز الابتكار والاستدامة في صناعة الغذاء في دولة الإمارات، بما يتماشى مع استراتيجية منصة الغذاء الإماراتية، التي تسعى إلى زيادة مساهمة قطاع الغذاء بمقدار 10 مليارات دولار بحلول عام 2030.

ونظمت مجموعة مصنعي الأغذية والمشروبات في الإمارات العربية المتحدة المنتدى بدعم من جهات مختلفة، بما في ذلك وزارة الاقتصاد وغرفة دبي. وسلط المنتدى الضوء على أهمية الاستثمار في المواهب الوطنية لتعزيز الابتكار والقيادة في قطاع الأغذية. كما أعلن الحدث عن انعقاد قمة الأمن الغذائي العالمي في أبوظبي.

واستضاف المنتدى حفل توزيع جوائز إشراق، الذي يهدف إلى جعل العمل في قطاع الأغذية والمشروبات أكثر جاذبية للإماراتيين. وقام الدكتور عيسى البستكي، رئيس جامعة دبي، بتكريم خريجي إشراق، وقال: "يجب على الشركات تطوير نهج استباقي واستراتيجي لخلق بيئة مناسبة للإماراتيين للعمل في القطاع الخاص".

وأعلن الدكتور البستكي عن مبادرة جديدة: "بناءً على نجاح البرنامج، يسعدنا أن نعلن عن تحدي الابتكار في مجال الأغذية والمشروبات بالتعاون مع مجموعة مصنعي الأغذية والمشروبات". تهدف هذه المبادرة إلى إلهام الشباب الإماراتي للمساهمة بأفكار مبتكرة لدفع عجلة النمو في هذا القطاع.

وقد قدم أندريه دفويشينكوف من شركة نيلسن آي كيو رؤى حول اتجاهات المستهلكين التي تؤثر على تطوير المنتجات. وأشار إلى أن المنتجات التي تركز على الصحة تكتسب شعبية بين المستهلكين في دولة الإمارات العربية المتحدة. وقال: "يعطي المستهلكون في دولة الإمارات العربية المتحدة الأولوية بشكل متزايد للصحة والراحة في عادات التسوق الخاصة بهم"، مسلطًا الضوء على التحول نحو العلامات التجارية الأصغر والتجارة الإلكترونية.

اتجاهات المستهلكين تؤثر على تطوير المنتجات

وأضاف دفويشينكوف أن أكثر من 30% من المستهلكين على استعداد لإنفاق المزيد على المنتجات التي تقدم فوائد صحية. ويؤدي هذا الاتجاه إلى إحداث تغييرات في مختلف الصناعات حيث غالبًا ما يقوم المستهلكون بتغيير المتاجر بحثًا عن خيارات أفضل. وتناولت الجلسات الرئيسية في المنتدى الأتمتة والممارسات المستدامة داخل سلاسل توريد الأغذية.

أعرب صالح لوتاه، رئيس مجلس إدارة مجموعة الإمارات لتصنيع الأغذية والمشروبات، عن تفاؤله بشأن آفاق الصناعة: "نحن متفائلون بشأن مستقبل الصناعة في منتدى مستقبل الغذاء السادس". وأكد على أهمية التعاون واستخدام التكنولوجيا والاستثمار في المواهب المحلية لبناء نظام غذائي مستدام.

وأكد المنتدى على دوره كمنصة لاستكشاف الحلول المبتكرة والاحتفال بإنجازات القطاع، من خلال التركيز على هذه المجالات، بهدف خلق نظام غذائي مرن للأجيال القادمة بما يتماشى مع الأهداف الوطنية.

With inputs from WAM