بلدية دبي تطلق برنامج التميز في النظم الغذائية

أطلقت دبي مبادرة مبتكرة لرفع معايير سلامة الأغذية والتغذية في جميع أنحاء الإمارة. أصبح برنامج "بلدية دبي للتميز في النظم الغذائية" (DM Food Elite) يقبل التسجيل الآن، ويستهدف المؤسسات الغذائية المخصصة لتحقيق أعلى مستويات التميز في التغذية والسلامة الغذائية. ويركز هذا البرنامج الرائد أيضًا على الاستدامة البيئية والمسؤولية الاجتماعية والتحول الرقمي وتحسين جودة الحياة داخل الإمارة.

وأكد سلطان الطاهر، مدير إدارة سلامة الأغذية في بلدية دبي، أن برنامج DM Food Elite هو شهادة على جهود بلدية دبي المستمرة لتعزيز نظام غذائي مستدام يدعم السلامة والاستدامة وفقًا لأعلى المعايير الدولية. وتهدف المبادرة إلى جعل دبي رائدة في مجال الصحة والاستدامة وجودة الحياة من خلال الاعتراف بمساهمات الكيانات الغذائية التي أدت إلى تحسين النظام الغذائي بشكل كبير وعززت مكانة دبي كمركز تجاري عالمي.

ويصنف البرنامج الجوائز إلى ثلاثة أقسام متميزة: التميز في فئة المطاعم، والتميز في فئة المطاعم الفندقية، والتميز في فئة مطاعم الوجبات السريعة والكافتيريا. تشمل معايير الاختيار التميز في سلامة الأغذية والتغذية، والاستدامة، وثقافة سلامة الأغذية، والتحول الرقمي، والابتكار. وأمام المؤسسات الغذائية المهتمة بالمشاركة مهلة حتى 30 يونيو لتقديم طلباتها عبر الموقع الإلكتروني المخصص للبرنامج على dmfoodelite.dm.gov.ae.

تم الإعلان عن هذه المبادرة خلال الدورة السابعة عشرة لـ "مؤتمر دبي الدولي لسلامة الغذاء" الذي انعقد خلال الفترة من 11 إلى 13 ديسمبر 2023. ويحدد المؤتمر، الذي تنظمه بلدية دبي تحت شعار "تأثير تغير المناخ على سلامة الغذاء"، المبادئ التوجيهية مرحلة لهذا البرنامج الطموح. وتتوافق مبادرة DM Food Elite مع أهداف "استراتيجية الأمن الغذائي لإمارة دبي" التي تهدف إلى تعزيز ريادة دبي في التجارة العالمية مع ضمان سلامة الأغذية واستدامتها.

ومن خلال إنشاء مثل هذا البرنامج الشامل، لا تهدف بلدية دبي إلى تكريم المؤسسات التي خطت خطوات كبيرة في تحسين النظم الغذائية فحسب، بل تسعى أيضًا إلى إلهام الآخرين نحو تبني ممارسات تساهم في مستقبل أكثر صحة واستدامة. وتؤكد هذه المبادرة التزام دبي بالابتكار والتميز في جميع القطاعات، لا سيما في إرساء ثقافة قوية لسلامة الأغذية يمكن أن تكون بمثابة نموذج يحتذي به الآخرون.

With inputs from WAM