كلية السياحة والضيافة بجامعة الملك خالد تشارك في معرض السيرة العربية بالرياض

شاركت كلية السياحة والضيافة بجامعة الملك خالد في النسخة الثانية من معرض "سيرة عربية". انطلقت فعاليات المعرض في 30 سبتمبر بمركز الرياض للمعارض والمؤتمرات. وقدّم جناح الكلية نخبة من خبراء الطهي والمنتجات المحلية، ممزوجةً بالمكونات السعودية التقليدية مع أحدث التوجهات العالمية.

أشارت الدكتورة ريهام مشاط، عميدة الكلية، إلى أن المعرض يُمثل منصةً حيويةً للطهاة والموردين والمستثمرين والهيئات التنظيمية. فهو يُعزز التعاون الدولي وتبادل الخبرات، ويفتح أسواقًا جديدة للمنتجين المحليين. كما تُقام فيه مسابقات مرموقة مثل بوكوز دور وكأس العالم للحلويات، مما يُعزز سمعة المملكة العربية السعودية في مجال الضيافة وفنون الطهي.

أدار الجناح طلاب من قسمي السياحة والضيافة وفنون الطهي، حيث استعرضوا مهاراتهم في إعداد أطباق وعصائر شعبية مستوحاة من التراث السعودي، قُدّمت للزوار بأسلوب عسيري تقليدي ممزوج بلمسة عصرية، مما أتاح لهم التفاعل والتعرف على الإمكانيات العملية للكلية.

أكد الدكتور مشاط أن هذه المشاركة تهدف إلى تسليط الضوء على تخصصات الضيافة وفنون الطهي، كما تُبرز البرامج الأكاديمية والتدريب العملي المُقدم للطلاب. وقد أتاحت المشاركة المباشرة للطلاب والطالبات في إعداد الأطباق للزوار فرصة تذوق نكهة الثقافة السعودية الأصيلة.

معرض "سيرة العربية" منصة متخصصة تجمع بين خدمات الطعام المحلية والعالمية، ويمثل وجهة جديدة في الشرق الأوسط للمتخصصين في قطاعات الأغذية والمعدات والمخبوزات والقهوة. يتماشى هذا الحدث مع أهداف المملكة العربية السعودية في تطوير قطاع ضيافة مزدهر من خلال دمج التجارب السعودية الرائدة في منظومة عالمية متطورة.

لم يقتصر الجناح على عرض المواهب الوطنية فحسب، بل أتاح للزوار فرصة التفاعل المباشر مع إبداعات المطبخ السعودي. وقد أبرز هذا التفاعل أصالة المكونات السعودية، مواكبًا أحدث التوجهات العالمية.

يوفر هذا المعرض فرصًا قيّمة للتعاون بين مختلف الجهات المعنية بصناعة الأغذية. ومن خلال استضافته للمسابقات الدولية، يُعزز المعرض مكانة المملكة العربية السعودية كمركز رائد في مجال الضيافة وفنون الطهي في المنطقة.

With inputs from SPA