ندوة جامعة الملك خالد تحتفي بتقدير منطقة عسير العالمية لفنون الطهي

في خطوة مهمة نحو التميز في الطهي، تم تكريم منطقة عسير بجائزة الطهي العالمية لعام 2024، مما يمثل إنجازًا تاريخيًا كأول منطقة خارج القارة الأوروبية تحصل على هذه الجائزة المرموقة. وتم الاحتفال بهذا الإنجاز في ندوة "منطقة عسير العالمية لفنون الطهي" التي انطلقت أمس في مركز المعارض والمؤتمرات بالمدينة الجامعية بالفاراع. وشهد هذا الحدث، الذي استضافته جامعة الملك خالد لمدة خمسة أيام، تقارب أكثر من 25 خبيرًا ومتخصصًا في الطهي من 15 دولة مختلفة.

وتعد الندوة ثمرة جهد تعاوني من قبل هيئة فنون الطهي بوزارة الثقافة، بما يتماشى مع الرؤية الاستراتيجية للارتقاء بمكانة الطهي في منطقة عسير على منصة عالمية. وسلطت الدكتورة ريهام مشاط، عميد كلية السياحة والضيافة بجامعة الملك خالد، الضوء على التآزر بين الشراكات الاستراتيجية للكلية والأهداف الشاملة لرؤية السعودية 2030. وشددت الدكتورة المشاط على أن هذا الاعتراف الدولي لا يحتفل فقط بتراث عسير الطهوي الغني. ولكنه يؤكد أيضًا على الدور المحوري الذي تلعبه الشراكات الإستراتيجية المستدامة في تعزيز النمو الاقتصادي وخلق فرص العمل داخل المنطقة.

وأوضح الدكتور مشاط كيف أن هذه الجائزة تعزز الدور القيادي لكلية السياحة والضيافة في رعاية المشاريع المبتكرة التي تمكن الشباب والشابات في المملكة العربية السعودية. إن التركيز على بناء إطار قوي للتنمية المستدامة في منطقة عسير يعكس التزامًا أوسع بتحقيق الأهداف الطموحة المنصوص عليها في رؤية السعودية 2030.

تعد ندوة "منطقة عسير العالمية للطهي" بمثابة منصة لتبادل المعرفة والخبرات وأفضل الممارسات بين محترفي الطهي من جميع أنحاء العالم. إنها فرصة لعرض عروض الطهي الفريدة التي تقدمها منطقة عسير لجمهور عالمي، وبالتالي تعزيز سمعتها كوجهة للتميز في الطهي.

لا يحتفل هذا الحدث بإنجازات عسير الأخيرة فحسب، بل يمهد الطريق أيضًا للمبادرات المستقبلية التي تهدف إلى تعزيز التبادل الثقافي والتنمية الاقتصادية من خلال فن الطهي. يعد اعتراف منظمة الطهي العالمية بمثابة شهادة على تقاليد الطهي الغنية لمنطقة عسير وقدرتها على أن تصبح مركزًا رائدًا لتذوق الطعام على المسرح العالمي.

With inputs from SPA