انطلاق مسابقات مهرجان الوثبة للمأكولات في أبوظبي احتفاءً بالتراث المطبخي الإماراتي

انطلق مهرجان الوثبة للمأكولات في أبوظبي، مستقطبًا مشاركة واسعة من العائلات وعشاق الطعام في جميع أنحاء الإمارات. ويُعدّ هذا الحدث جزءًا من جائزة الشيخ منصور بن زايد للتميز الزراعي، التي تنظمها هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية. ويهدف المهرجان إلى تعزيز الأمن الغذائي المستدام، وتشجيع الإنتاج المحلي، والاحتفاء بالتراث الإماراتي في فنون الطهي من خلال أساليب تغذية مبتكرة.

أكدت كنا سعيد المسكري، عضو اللجنة العليا للجائزة ورئيسة مهرجان الوثبة، على دور المهرجان في دعم الأسر المنتجة، قائلةً: "نحرص من خلال مهرجان الوثبة للمأكولات على إبراز الهوية المطبخية الإماراتية وتعزيز حضورها في الوعي المجتمعي من خلال عرض أطباق تراثية تعكس ثقافتنا الغنية". ويشجع المهرجان المشاركين على تقديم أطباق تقليدية بطريقة مبتكرة.

يضم المهرجان 14 مسابقة طعام بجوائز إجمالية تبلغ 362,000 درهم إماراتي. تستمر هذه المسابقات حتى 23 نوفمبر، وتتضمن أنشطة تفاعلية للأطفال والعائلات. ركزت المسابقة الأولى على "البلاليط"، وهي حلوى إماراتية، حيث فازت سدرة علي المنصوري بالمركز الأول، تلتها موزة حامد الشامسي وعائشة الغابشي الكتبي بالمركزين الثاني والثالث على التوالي.

أكد المسكري على أهمية تمكين الأسر المنتجة من خلال إشراكها في المسابقات وتوفير فرص تسويقية لمنتجاتها، بما يدعم استدامة مشاريعها ويعزز دورها في الأمن الغذائي. كما يعرض المهرجان منتجات المزارع الوطنية والمشاريع الصغيرة والمتوسطة، ويوفر منصة لرواد الأعمال في قطاع الأغذية.

يتضمن الحدث ورش عمل تثقيفية حول التغذية الصحية، تهدف إلى غرس مفاهيم التغذية المتوازنة لدى مختلف الفئات العمرية. تستهدف الأنشطة الأطفال والعائلات، حيث تجمع بين الترفيه والتعليم. وتشجع المسابقات المدارس والعائلات على ابتكار أطباق إماراتية جديدة مستوحاة من التراث، وتلبي متطلبات العصر.

تعزيز أنماط الحياة الصحية

يتماشى المهرجان مع استراتيجية الإمارات للأمن الغذائي 2051، عبر تعزيز أنماط الحياة الصحية من خلال أنشطة توعوية. ويسعى إلى نشر ثقافة التغذية المتوازنة، ودعم المزارعين والمربين المحليين. وتُسلّط المسابقات المتخصصة الضوء على جودة الإنتاج الوطني، مما يُسهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي.

أشاد المسكري بالمشاركين لتقديمهم المأكولات التقليدية بتميز، مع التركيز على التقديم الجذاب والنكهات المتنوعة. ويطمح المهرجان إلى أن يصبح حدثًا سنويًا يعزز مكانة أبوظبي كمركز إقليمي للابتكار الغذائي والفعاليات التراثية التي تُسهم في دفع عجلة التنمية الزراعية والاقتصادية.

تتطلع اللجنة المنظمة إلى أن يكون المهرجان منصةً رئيسيةً للابتكار في مجال الأغذية والزراعة في أبوظبي. ويهدف إلى استقطاب مشاركة المجتمع والمساهمة في النمو الزراعي المتكامل.

With inputs from WAM