مهرجان الوثبة للمأكولات يختتم فعالياته في أبوظبي، مسلطاً الضوء على الزراعة المحلية والتراث الطهوي

اختتم مهرجان الوثبة للمأكولات مؤخرًا فعالياته في الدورة الرابعة من جائزة الشيخ منصور بن زايد للتميز الزراعي. ويهدف هذا المهرجان، الذي تنظمه هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، إلى تمكين المزارعين ومربي الثروة الحيوانية، وتعزيز الاستدامة في قطاعي الزراعة والغذاء. ويمثل المهرجان منصة وطنية لتعزيز الأمن الغذائي وتشجيع الإنتاج المحلي من خلال عرض المنتجات الزراعية الإماراتية عالية الجودة وتراث الطهي الإماراتي الأصيل.

يشجع المهرجان المستهلكين على الشراء من المزارع المحلية، مما يُدمج المنتجات المحلية في المنظومة الغذائية لدولة الإمارات. كما يُتيح للمزارعين والأسر فرصًا لعرض ابتكاراتهم، مُعززًا بذلك المطبخ الإماراتي كجزء أساسي من هوية الدولة. وقد أصبح هذا الحدث حدثًا سنويًا بارزًا، مُرسخًا مكانة أبوظبي كمركز إقليمي للمعرفة والابتكار في مجال الأغذية والزراعة.

هذا العام، انضم أكثر من 600 مشارك، مع أكثر من 95 طلبًا لحجز أكشاك و430 مشاركة في المسابقات. تنافس من بينهم 140 متسابقًا، فاز 80 منهم في مختلف الفئات. تُبرز هذه الأرقام التأثير المتنامي للمهرجان في دعم رواد الأعمال في مجال الأغذية والترويج للمنتجات المحلية في المجتمع.

كان للمرأة والشباب الإماراتي دورٌ بارزٌ في إعداد الأطباق التقليدية، ونقل المعرفة الغذائية للأجيال الجديدة. وتدعم مشاركتهم التنمية المستدامة، وتعزز الهوية الوطنية في قطاع الأغذية. كما أضافت مشاركة الأسر المنتجة وأصحاب الهمم قيمةً من خلال عرض إبداعاتهم في فنون الطهي والصناعات التقليدية.

قدّم المهرجان مبادرات زراعية متكاملة، أبرزت كيف يمكن للفعاليات المجتمعية دعم التنمية. وقدّم تجارب واقعية للمزارعين، مقدّمًا رؤىً ثاقبة حول المشهد الزراعي المتغير. وتضمّن برنامج هذا العام 14 مسابقة بجوائز بلغت قيمتها 362,000 درهم إماراتي، وأنشطة تفاعلية للأطفال والعائلات، ومشاركة من الأسر المنتجة في جميع أنحاء الإمارات.

الالتزام بالأمن الغذائي

أكدت كنة سعيد المسكري، رئيسة مهرجان الوثبة للمأكولات، أن هذا الحدث يعكس التزام دولة الإمارات بتعزيز منظومة الأمن الغذائي من خلال الإنتاج المحلي. وأكدت أن دعم المزارعين أمر بالغ الأهمية لبناء قطاع غذائي مستدام، قائلةً: "يُمثل مهرجان الوثبة للمأكولات منصةً مهمةً لتسليط الضوء على جودة المنتجات الإماراتية... لدينا مواهب وطنية... قادرة على الابتكار".

استعرض المهرجان منتجات المزارعين، كالخضراوات والتمور والمنتجات المصنعة والأطباق التقليدية، لتعزيز حضورهم في السوق المحلية. وتهدف هذه المبادرة إلى تعزيز القدرة التنافسية في الأسواق المحلية، ودعم أهداف التنمية المستدامة.

تشجيع المشاركة

حثّ المسكري المزارعين والمربين والمزارع التجارية وغيرهم من المعنيين في هذا القطاع على المشاركة في الجوائز القادمة عبر زيارة الموقع الإلكتروني smaea.ae، حيث يمكنهم من خلال ذلك عرض إنجازاتهم التي تُسهم في تعزيز مكانة المنتج المحلي ودعم جهود الأمن الغذائي في دولة الإمارات.

بالتزامن مع هذا الحدث، يقام مهرجان الوثبة للثروة الحيوانية المستمر حتى 14 فبراير. وتهدف هذه السلسلة إلى دعم المزارعين والمربين من خلال تحفيز الابتكار وتحسين جودة الإنتاج الزراعي في جميع أنحاء دولة الإمارات العربية المتحدة.

With inputs from WAM