تعزيز مسالخ الظفرة استعداداً لشهر رمضان وعيد الفطر

اتخذت بلدية منطقة الظفرة خطوات مهمة للتأكد من جاهزية المسالخ في جميع أنحاء المنطقة لشهر رمضان المبارك وعيد الفطر المبارك. وتشمل هذه المبادرة توفير الأطباء البيطريين المؤهلين والجزارين المهرة والعمال المتفانين. وتؤكد البلدية على أهمية المحافظة على نظافة هذه المرافق بالتعاون مع الشركاء الاستراتيجيين. بالإضافة إلى ذلك، هناك تركيز على تثقيف الجمهور وعمال المسالخ حول أهمية إجراء الذبح داخل المرافق المخصصة لدعم معايير الصحة والسلامة.

ومن الإجراءات الرئيسية التي تنفذها البلدية الصيانة الدورية للمسالخ لتلبية متطلبات الأمن الحيوي وأنظمة إدارة سلامة الغذاء ومعايير نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). ويهدف هذا الجهد إلى تعزيز الاستدامة البيئية وإدارة الطوارئ وضمان استمرارية العمل داخل هذه المؤسسات. ولتسهيل ذلك تم تخصيص مناطق محددة للتخلص من النفايات وإنشاء حظائر لاستقبال الحيوانات.

ويبلغ عدد العاملين في هذه المسالخ 21 طبيباً بيطرياً، و61 جزاراً، و52 عاملاً ومشرفاً. هذا الفريق مكلف بتسريع تقديم الخدمة للعملاء. وتكون ساعات العمل خلال شهر رمضان من الساعة 8 صباحًا حتى 5 مساءً، مع فترة إغلاق أيام الجمعة من 11 مساءً حتى 2 ظهرًا. وتمكنت مسالخ المنطقة من إعداد إجمالي 81.366 ذبيحة خلال العام الماضي، توزعت بين الأغنام والماعز والإبل والأبقار. في المقابل، منذ بداية العام الجاري وحتى الأسبوع الأول من فبراير، بلغ العدد 7714.

وتحسباً لزيادة الطلب خلال شهر رمضان وعيد الفطر، سيتم توفير عمالة إضافية في المسالخ إلى جانب تكثيف جهود التنظيف والتعقيم. وتلتزم البلدية أيضًا برفع مستوى الوعي العام حول ممارسات الذبح الصحيحة من خلال الحملات المنظمة. وعلى الرغم من هذه التحسينات، ظلت رسوم الذبح دون تغيير مع تطبيق معدلات محددة بناءً على نوع الحيوان وحجمه.

ودعت البلدية الجمهور إلى الالتزام بالإرشادات الصحية المتعلقة بالذبح داخل المرافق المخصصة لذلك. ويهدف هذا التوجيه إلى منع الذبح في المنزل أو في الأماكن العامة الذي قد يؤدي إلى انتشار المرض. يعد ضمان خضوع الحيوانات للفحص البيطري قبل الذبح خطوة حاسمة في الحفاظ على معايير الصحة العامة.

تؤكد هذه المبادرة التي أطلقتها بلدية منطقة الظفرة التزامها بدعم معايير الصحة والسلامة مع استيعاب الممارسات الثقافية خلال الفترات المهمة مثل شهر رمضان وعيد الفطر. وتهدف البلدية من خلال تنفيذ هذه الإجراءات إلى ضمان إجراء عملية ذبح الحيوانات بطريقة آمنة وصحية وتحترم التقاليد الدينية.

With inputs from WAM