مسالخ العين تعزز جاهزيتها لاستقبال عيد الفطر

أعلنت بلدية مدينة العين عن استعداداتها الشاملة لعيد الفطر المبارك، مؤكدة جاهزية مسلخها البالغ عددها 11 مسلخاً لاستيعاب الزيادة المتوقعة في الطلب على خدمات ذبح الحيوانات. وأكد حسن الكعبي رئيس دائرة الخدمات البيطرية التزام البلدية بتقديم خدمات رفيعة المستوى من خلال زيادة القوى العاملة وتطبيق ضوابط صارمة لضمان استيفاء معايير السلامة المهنية والصحية.

وتخطط البلدية لنشر إجمالي 377 موظفًا، بما في ذلك الأطباء البيطريين والجزارين وموظفي الدعم، في جميع مرافقها خلال العيد. سيعمل هؤلاء الموظفون لساعات طويلة، تصل إلى 14 ساعة يوميًا، في نوبات عمل من الصباح الباكر حتى المساء لضمان سلاسة العمليات. وستنطبق الساعات الإضافية على سبعة من مسالخها، في حين ستعمل المنشآت التجارية الثلاثة المتبقية بجدول زمني مدته 8 ساعات يوميًا.

كما قام الكعبي بتفصيل إجراءات الصحة والسلامة الصارمة التي يتم اتخاذها. وتشمل هذه الالتزام بأعلى المعايير الدولية في الفحص البيطري قبل وبعد الذبح، والتأكد من صلاحية اللحوم للاستهلاك، وتنفيذ ممارسات آمنة للتخلص من النفايات. بالإضافة إلى ذلك، يتم التركيز على الحفاظ على نظافة المناطق العامة للمسالخ وإجراء فحوصات الصيانة الدورية.

ورغم الاستعدادات المكثفة وزيادة أعباء العمل، أكد الكعبي أن رسوم ذبح المواشي والإبل خلال العيد ستبقى دون تغيير. ومع ذلك، قد يتحمل العملاء رسومًا إضافية لطلبات القطع المحددة، وفقًا لما وافقت عليه بلدية مدينة العين.

وبالنظر إلى أداء مسالخ البلدية في الربع الأول من عام 2024، فقد أفيد أنه تمت معالجة أكثر من 109.000 ذبيحة، مما يمثل زيادة بنسبة 7٪ مقارنة بنفس الفترة من عام 2023. ومع اقتراب عيد الفطر، من المتوقع أن تعمل المرافق على التعامل مع أكثر من 20 ألف جثة، مما يؤكد دورهم الحاسم في تلبية احتياجات المجتمع خلال هذه الفترة الاحتفالية.

وتؤكد الجهود التي تبذلها بلدية مدينة العين تفانيها في ضمان الصحة والسلامة العامة مع استيعاب الممارسات الثقافية لسكانها خلال الاحتفالات الدينية الهامة. ومن خلال التخطيط والتنفيذ الدقيقين، تهدف البلدية إلى تقديم خدمات ذبح فعالة وصحية تتوافق مع التقاليد المحلية والمعايير الدولية.

With inputs from WAM