مزارع العين وفوديك تتعاونان لتقديم تكنولوجيا غذائية متطورة في الشرق الأوسط

أبرمت مجموعة مزارع العين شراكة مع شركة فوديك الفنلندية لتقديم تقنيات تصنيع أغذية مبتكرة إلى منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. ويمثل هذا التعاون خطوةً مهمةً لمزارع العين منذ تأسيسها، بما يتماشى مع هدف دولة الإمارات العربية المتحدة في أن تصبح رائدةً في مجال ابتكار الأغذية المستدامة. وتُدخل هذه الاتفاقية تقنية الطهي متعدد الطبقات (MLC) من فوديك على نطاق صناعي خارج فنلندا، مما يُعزز كفاءة إنتاج الأغذية المحلية.

وُقِّعت الاتفاقية في مرموم للألبان بالعين، بحضور مسؤولين من مزارع العين، وفوديك، وبيزنس فنلندا. ويُبرز هذا التعاون الدولي أهمية التعاون في تعزيز الأمن الغذائي والابتكار. وصرح حسن صافي، الرئيس التنفيذي لمجموعة مزارع العين: "في مجموعة مزارع العين، نؤمن بأن مستقبل الغذاء يبدأ بالجودة والابتكار والاستدامة. وتُمثل هذه الشراكة خطوةً مهمةً تُعزز ريادة دولة الإمارات العربية المتحدة على خريطة تكنولوجيا الغذاء العالمية، وتدعم قدرتنا على تلبية الطلب المتزايد على منتجات صحية ونظيفة ومُنتجة محليًا، تُلبي تطلعات المستهلكين".

الطهي متعدد الطبقات هو نظام متطور مصمم لإنتاج أطعمة سائلة ولزجة، مثل الزبادي والمشروبات النباتية. يعمل هذا النظام بدون إضافات أو مواد حافظة صناعية، ويستهلك طاقة وماءً ووقتًا أقل من الطرق التقليدية. هذا يسمح بتقديم منتجات صحية وأكثر تنوعًا. أعرب روبرت سافيكو، الرئيس التنفيذي لشركة فوديكيو، عن فخره بجلب منصة الطهي متعدد الطبقات إلى دولة الإمارات العربية المتحدة، قائلاً: "نفخر بتقديم تقنية منصة الطهي متعدد الطبقات إلى دولة الإمارات العربية المتحدة بالتعاون مع شريك يشاركنا قيمنا. من خلال هذه الشراكة مع مجموعة مزارع العين، نضع معًا معايير جديدة في تصنيع الأغذية النظيفة، قائمة على الجودة والابتكار والاستدامة."

لا يقتصر هذا التعاون على تعزيز قدرات الإنتاج المحلية فحسب، بل يضع أيضًا معايير جديدة لتصنيع الأغذية النظيفة في المنطقة. ومن خلال اعتماد هذه التقنية، تهدف مزارع العين إلى تلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على أغذية صحية ومنتجة محليًا، مع الحفاظ على معايير عالية من الجودة والاستدامة.

With inputs from WAM