توقيع اتفاقية لدعم الابتكار في التغذية المستدامة خلال أسبوع الغذاء العالمي في أبوظبي

وقّعت مجموعة مزارع العين وشركة مشاريع جامعة خليفة مذكرة تفاهم استراتيجية خلال معرض أبوظبي الدولي للأغذية. ويأتي هذا الحدث في إطار أسبوع الغذاء العالمي في أبوظبي. وتهدف الاتفاقية إلى تعزيز البحث والابتكار والممارسات المستدامة في قطاع الأغذية في دولة الإمارات العربية المتحدة، ودعم ريادة الأمن الغذائي ونمو الصناعة القائمة على العلم، مع توفير تجارب عملية للطلاب.

يركز هذا التعاون على إحداث نقلة نوعية في الابتكار الغذائي من خلال ثلاثة محاور رئيسية: تعزيز تسويق حليب الإبل، وإنتاج أعلاف مستدامة للدواجن، والاستفادة من المواهب والعلم لإيجاد حلول عملية. تضم مجموعة مزارع العين خمس علامات تجارية غذائية شهيرة: مزارع العين، ومزرعة مرموم للألبان، ودواجن العجبان، ودواجن الجزيرة (البيض الذهبي)، والمزارع العربية صحة. تلعب هذه العلامات التجارية دورًا رئيسيًا في توفير أغذية محلية عالية الجودة.

من أهم جوانب هذه الشراكة أبحاث حليب الإبل. يحظى هذا المنتج التراثي بتقدير كبير في دولة الإمارات العربية المتحدة لمحتواه العالي من البروتين وفوائده الصحية. ويعتزم الطرفان إطلاق أبحاث متقدمة في هذا المجال وغيره لتعزيز مرونة الغذاء، وتقليل الهدر، وتعزيز مكانة دولة الإمارات العربية المتحدة العالمية في هذا القطاع.

صرحت سعادة أمل ناصر الجابري، الرئيس التنفيذي لمشاريع جامعة خليفة: "تعكس الشراكة مع مجموعة مزارع العين التزامنا بتحويل أبحاث جامعة خليفة إلى حلول عملية ومنتجات ملموسة وفعّالة من خلال تعزيز التعاون مع القطاع الصناعي". وأكدت أن هذا التعاون يُسرّع تسويق الابتكارات ويدعم أهداف الأمن الغذائي في دولة الإمارات.

أشار حسن صافي، الرئيس التنفيذي لمجموعة مزارع العين، إلى أن الجمع بين الخبرة البحثية لجامعة خليفة وقدراتها التشغيلية سيساعد في تطوير حلول نوعية لنظام غذائي مستدام ومبتكر. وأكد أن أبحاث حليب الإبل تُعدّ ركيزة أساسية لهذه الشراكة نظرًا لأهميتها الثقافية وفوائدها الصحية.

يهدف هذا التعاون إلى إحداث نقلة نوعية في ابتكارات الأغذية الإقليمية من خلال تحقيق إنجازات في تسويق حليب الإبل، وتطوير أعلاف مستدامة للدواجن، والاستفادة من المواهب لإيجاد حلول عملية. كما تهدف مذكرة التفاهم إلى تمكين الطلاب من خلال توفير المرافق والفرص لتوسيع نطاق أفكارهم البحثية الواعدة.

تُمثل هذه الاتفاقية بين هاتين الجهتين خطوةً للأمام في تعزيز الممارسات المستدامة في قطاع الأغذية بدولة الإمارات العربية المتحدة. ومن خلال التركيز على مناهج قائمة على الابتكار، تهدف الجهتان إلى دعم اقتصاد المعرفة في الدولة، مع معالجة قضايا حيوية مثل الأمن الغذائي والحد من الهدر.

With inputs from WAM