6.6 مليار درهم اتفاقيات تم توقيعها خلال أسبوع الغذاء العالمي 2025 في أبوظبي

اختُتم أسبوع الغذاء العالمي 2025 في أبوظبي بتوقيع 58 اتفاقية بقيمة 6.6 مليار درهم إماراتي، بزيادة قدرها 6.5% عن العام السابق. ونظمت مجموعة أدنيك هذا الحدث بالتعاون مع شركاء مثل هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، وضمّ معارض بارزة مثل معرض أبوظبي الدولي الرابع للأغذية، ومعرض أبوظبي الحادي عشر للتمور.

استقطب الحدث، الذي استمر أسبوعًا كاملًا، أكثر من 40,108 زوار، بزيادة قدرها 16% عن عام 2024. واستكشف الحضور منتجات غذائية ومشروبات جديدة من عارضين محليين ودوليين. وساهم برنامج المشترين في تعزيز التواصل المباشر بين العارضين وأكثر من 400 مشترٍ رئيسي، مما عزز حضور العارضين وزاد من قيمة المشاركين.

كان الابتكار محورًا رئيسيًا في أسبوع الغذاء العالمي، وقد برز من خلال مبادرات مثل مبادرة البروتينات البديلة التي أطلقها مكتب أبوظبي للاستثمار. سلّطت هذه المبادرة الضوء على التطورات في البروتينات النباتية والمخمرة والمزروعة. وتشارك قادة القطاع رؤاهم حول التقنيات التي تُعيد صياغة مستقبل الغذاء العالمي من خلال جلسات نقاش متخصصة.

انطلق منتدى التكنولوجيا الزراعية خلال أسبوع الغذاء العالمي لتمكين منتجي ومزارعي الأغذية حول العالم. وهدف المنتدى إلى تعزيز التواصل بين أصحاب المصلحة ودعم رؤية دولة الإمارات العربية المتحدة للاستدامة. وشهد يومه الأول حلقات نقاش حول الابتكار في الزراعة، بينما انطلق منتدى الاستثمار الزراعي في يومه الثاني لتعزيز التنمية المستدامة.

اختُتمت حوارات الغذاء العالمية في اليوم الثاني من أسبوع الغذاء العالمي بأكثر من 22 كلمة رئيسية، وجلسات نقاش، وعروض تقديمية، وجلسات غير رسمية. ناقش ثلاثون خبيرًا محليًا ودوليًا اتجاهات الغذاء المستقبلية، مثل الأمن الغذائي، والأنظمة المرنة، والابتكار، والتكنولوجيا، وأفضل الممارسات العالمية.

سلطت الجلسات التعليمية خلال منتدى الاستثمار الزراعي الضوء على أكثر من 30 فرصة استثمارية لتحقيق نمو مستدام في القطاع الزراعي. وركز اليوم الثالث على الزراعة والبحث العلمي، حيث قدم خبراء دراسات حول تعزيز الأمن الغذائي في البيئات القاحلة.

الاحتفال بالمزارعين المحليين

أتاحت منطقة المزارعين للمزارعين المحليين منصةً لعرض تنوع وغنى المنتجات الزراعية الإماراتية. أتاحت لهم هذه المبادرة التواصل مباشرةً مع المشترين والموزعين ومجموعات الضيافة العالمية، مما عزز حضورهم التجاري.

كرّم جناح جائزة الشيخ منصور بن زايد للتميز الزراعي مزارعين محليين تكريمًا خاصًا. واحتفى بأكثر من 150 مزارعًا ومربيًا للثروة الحيوانية ومنتجًا للعسل، تقديرًا لمساهماتهم المتميزة في تطوير القطاع الزراعي المحلي.

المسابقات والتجارب الطهوية

كانت البطولة الوطنية لتذوق القهوة من أبرز فعاليات الأسبوع. نظّمتها جمعية القهوة المتخصصة في الإمارات العربية المتحدة، وشهدت مشاركة 48 متسابقًا تنافسوا على تحديد أنواع القهوة من عينات مختلفة. وقد فاز أديولا بيتر أكينجباد من لورا كوفي بلقب البطولة.

قدّم معرض التذوق العالمي للزوار تجربة تفاعلية مع طهاة حائزين على نجمة ميشلان، يستعرضون فيها تقنيات طهي أطباق محلية وعالمية. تفاعل الحضور مباشرةً مع خبراء الطهي لاكتشاف نكهات جديدة في بيئة تعليمية.

أظهر أسبوع الغذاء العالمي 2025 التزامًا جماعيًا بالأمن الغذائي المستقبلي، مستفيدًا من موقع أبوظبي الاستراتيجي كمركز عالمي للابتكار الزراعي. وأبرز الحدث ريادة دولة الإمارات العربية المتحدة في مجال مرونة الغذاء، ودورها المحوري كمركز للإمداد والاستثمار والابتكار في قطاع الغذاء.

With inputs from WAM