مجموعة أدنيك تحصل على الميداليتين الذهبية والبرونزية في جوائز الخليج للاستدامة للممارسات المبتكرة

حصلت شركة كابيتال هوسبيتاليتي، وهي فرع من مجموعة أدنيك، مؤخراً على جائزتين في حفل توزيع جوائز الخليج للاستدامة. حيث حصلت على الجائزة الذهبية للمياه والنفايات بسبب ممارساتها الصديقة للبيئة والجائزة البرونزية لنموذج أعمالها المستدام. وكان هذا التكريم لمبادرتها المبتكرة "صفر طعام في مكبات النفايات"، والتي تم تطويرها بالتعاون مع المبادرة الوطنية للحد من فقد وهدر الغذاء (نعمة).

وأكد حميد مطر الظاهري، العضو المنتدب والرئيس التنفيذي لمجموعة أدنيك، أن هذه الجوائز تعكس التزام المجموعة بالاستدامة. وأكد أن مجموعة أدنيك تهدف إلى أن تكون رائدة في تعزيز مستقبل مستدام لكل من دولة الإمارات العربية المتحدة والعالم. ويرتكز نهجها على ممارسات الأعمال المسؤولة ونظام الاستدامة الشامل.

وأشار أحمد شاكر الرئيس التنفيذي لشركة كابيتال هوسبيتاليتي إلى التزام الشركة بتقديم تجارب طعام متميزة مع إعطاء الأولوية لحماية البيئة ورفاهية المجتمع. وأوضح أن كابيتال هوسبيتاليتي نفذت العديد من استراتيجيات إدارة النفايات المبتكرة. وتمتد هذه الجهود إلى ما هو أبعد من إدارة هدر الغذاء لتشمل الحد من هدر الغذاء من خلال التدابير الوقائية.

أطلقت شركة كابيتال هوسبيتاليتي هذا العام مبادرة باستخدام معدات متطورة لتحويل مخلفات الطعام إلى أسمدة زراعية. وفي العام الماضي، قامت الشركة بمعالجة أكثر من 5 ملايين كيلوغرام من المخلفات، بما في ذلك حوالي 508 آلاف كيلوغرام من مخلفات الطعام سنويًا. وتتوافق هذه المبادرة مع أهداف مجموعة أدنيك طويلة الأمد لخفض مخلفات الطعام بنسبة 50% قبل وصولها إلى مكبات النفايات بحلول عام 2030.

وتتضمن مبادرات شركة Capital Hospitality أيضًا تحويل زيت الطهي المستعمل إلى وقود حيوي والقضاء على استخدام البلاستيك. كما تبنت الشركة التحول الرقمي لتقليل استخدام الورق وتبنت حلول التغليف المستدامة. وفي عام 2023، أعادت الشركة تدوير كميات كبيرة من المواد مثل الورق المقوى والحاويات الزجاجية والبلاستيك والعلب المعدنية والورق والصواني البلاستيكية ونفايات الطعام.

تم عرض مبادرة "صفر طعام في مكبات النفايات" خلال قمة الطاقة العالمية المستقبلية كمثال عملي للاقتصاد الدائري. وقد وضعت معايير جديدة لإدارة الأحداث المستدامة من خلال إعادة استخدام بقايا الطعام بشكل مبتكر للحد من التأثير البيئي. وخلال هذا الحدث، تم إنقاذ 728 وجبة من الهدر وإعادة توزيعها على المحتاجين داخل المجتمع.

كما قامت شركة كابيتال هوسبيتاليتي بتحويل 1447 كيلوجرام من بقايا الطعام إلى سماد عضوي، وتم توفير هذا السماد مجانًا للمزارع المحلية لزراعة الخضروات. وأكد أحمد شاكر أن هذه الجهود توضح كيف يمكن إعادة استخدام الطعام بشكل مفيد بدلاً من الانتهاء به في مكبات النفايات.

وتؤكد هذه المبادرات التزام شركة كابيتال هوسبيتاليتي بالاستدامة مع وضع معايير جديدة لممارسات إدارة الفعاليات. وتساهم جهودها بشكل كبير في تحقيق أهداف الاستدامة لمجموعة أدنيك من أجل مستقبل أكثر اخضرارًا.

With inputs from WAM