حملة سلامة الغذاء في أبوظبي: حملات رمضانية لتسوق أكثر ذكاءً واستدامة

خلال شهر رمضان المبارك، تقود هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية مبادرات تهدف إلى تعزيز سلامة الأغذية والحد من هدر الطعام في جميع أنحاء إمارة أبوظبي. وتشكل هذه المبادرات جزءًا من حملة أوسع بعنوان "معًا من أجل تدوم البركات"، والتي تم إطلاقها العام الماضي بهدف تقليل فقد الأغذية وهدرها عبر السلسلة الغذائية.

وتحدث بدر الشحي، مدير إدارة الاتصال والمشاركة المجتمعية بالهيئة، عن استراتيجية شاملة لمعالجة فقد وهدر الغذاء. وتشمل هذه الاستراتيجية سلسلة من الإجراءات والمبادرات التي تستهدف كل جانب من جوانب السلسلة الغذائية، من الإنتاج إلى الاستهلاك. وشدد الشحي على أهمية هذه الجهود في تعزيز الاستدامة، والتخفيف من الآثار البيئية والاقتصادية الناجمة عن هدر الطعام، وتأمين مستقبل أكثر استدامة للغذاء في المنطقة.

تتضمن مبادرات الهيئة الرمضانية مزيجًا من النصائح التوعوية للتسوق الذكي، والزيارات التفتيشية الميدانية، والجهود التثقيفية التي تستهدف المنشآت الغذائية. وقد تم تصميم هذه الأنشطة لضمان الالتزام بمعايير الصحة والسلامة في تداول الأغذية، وبالتالي الحفاظ على رفاهية المجتمع.

وشرح الشحي الحملات التفتيشية التي استهدفت مقدمي الأغذية ومنافذ البيع والمتاجر ومراكز التوزيع والموردين. والهدف من ذلك هو تقييم مدى استعدادهم والتزامهم بدعم معايير سلامة الأغذية. ومن المقرر أن تستمر عمليات التفتيش هذه قبل شهر رمضان وخلاله، لتشمل مجموعة واسعة من المنشآت بما في ذلك المطاعم والمخابز ومحلات الحلويات والبائعين المتنقلين الذين يعملون خلال ساعات المساء.

ونظراً لتزايد الطلب على اللحوم خلال شهر رمضان، تركز الهيئة بشكل خاص على التفتيش على مؤسسات بيع اللحوم. سيتم إجراء عمليات التفتيش على أساس مستويات المخاطر لضمان الامتثال للقوانين والمعايير الصحية. ويشمل ذلك تقييم صحة وسلامة منتجات اللحوم، وكفاءة أنظمة التبريد، والالتزام بالممارسات الصحية من قبل الموظفين، وامتثال مركبات نقل اللحوم لمتطلبات النقل.

كما سلط الشحي الضوء على دور التعليم في هذه الجهود. ولا تركز الهيئة على تحديد المخالفات الصحية فحسب، بل تركز أيضًا على تقديم التوجيه للعاملين في المؤسسات الغذائية. ويشمل ذلك تقديم المشورة بشأن أفضل الممارسات لسلامة الأغذية، ومتطلبات النظافة الشخصية، والتعامل السليم مع المواد الغذائية من حيث الحفظ والتخزين.

المشاركة المجتمعية

وتشجع الهيئة المشاركة العامة في هذه المبادرات من خلال حث المستهلكين على الإبلاغ عن أي مخالفات أو مخاوف تتعلق بالمؤسسات الغذائية. ويمكن تقديم البلاغات عن طريق الاتصال بالرقم المجاني لحكومة أبوظبي 800555. وتعد هذه المشاركة المجتمعية أمرًا بالغ الأهمية لتعزيز معايير سلامة الأغذية في جميع أنحاء الإمارة.

باختصار، تمثل الحملات الرمضانية التي تنفذها هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية جهداً كبيراً نحو تحقيق مستويات أعلى من سلامة الأغذية والحد من هدر الطعام في أبوظبي. ومن خلال مجموعة من عمليات التفتيش والتعليم والمشاركة المجتمعية، تهدف هذه المبادرات إلى تعزيز السلوكيات الإيجابية والمستدامة تجاه استهلاك الغذاء بين السكان.

With inputs from WAM