هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية تطلق مبادرات لمكافحة هدر الغذاء وتعزيز الاستدامة

تعمل هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية بشكل نشط على مبادرات تهدف إلى الحد من هدر وخسارة الغذاء، وتعزيز الاستدامة الزراعية في الإمارة. ويشكل هذا الجهد جزءًا من حملتها "معًا لتدوم البركات". ومن بين المبادرات البارزة "الحل المبتكر لتغذية الدجاج اللاحم"، والذي يعيد تدوير نفايات الطعام من المطاعم ومحلات البقالة وتحويلها إلى علف للدواجن، مما يساعد على خفض تكاليف الأعلاف وتعزيز الاستدامة الغذائية.

بالتعاون مع المبادرة الوطنية للحد من هدر وفقد الغذاء المعروفة باسم "نعمة"، تضمن الهيئة اتباع نهج منهجي في معالجة هدر الغذاء. وتم توقيع مذكرة تفاهم في عام 2022 لمواءمة الأولويات مع استراتيجية الأمن الغذائي الوطني لدولة الإمارات 2051. وخلال شهر رمضان، كشفت دراسة أن هدر الغذاء يزيد بنسبة 9٪ بسبب الإفراط في الإنتاج والإفراط في الاستهلاك.

وقد أقامت الهيئة شراكة مع شركات التجزئة الكبرى مثل سبينيس وسيركا بيوتيك لتحويل النفايات الغذائية إلى علف حيواني وأسمدة عضوية. وأسفرت هذه الشراكة عن انخفاض بنسبة 54% في النفايات الغذائية التي يتم إلقاؤها في مكبات النفايات خلال مشروع تجريبي استمر ستة أشهر وشمل جميع متاجر سبينيس في أبوظبي. وتم تحويل النفايات العضوية إلى علف حيواني وأسمدة عضوية ووقود حيوي مستدام باستخدام يرقات ذبابة الجندي الأسود.

وتمتد الجهود إلى قطاع الثروة الحيوانية، حيث تركز المبادرات على التخلص الآمن من الحيوانات المريضة مع تعظيم استخدام اللحوم بطريقة صحية. وهذا يعزز الأمن البيولوجي ويحمي صحة الإنسان والحيوان. ويتلقى المزارعون إرشادات حول تحسين تغذية الحيوانات، والحد من هدر الأعلاف، وتعزيز الإنتاجية. وتعمل ورش العمل على تثقيف المزارعين حول أفضل الممارسات في إنتاج الحيوانات والحد من الهدر.

وتنظم الهيئة ورش عمل للمزارعين والمستهلكين، وتقدم الدعم الفني للممارسات الزراعية المستدامة. ويتم تثقيف المزارعين حول الحفاظ على جودة الفاكهة بعد الحصاد من خلال تبريدها بسرعة وتخزينها في درجات حرارة مثالية لإطالة عمرها الافتراضي. كما يتم توجيههم لزراعة أصناف مناسبة للمناخ المحلي، مما يضمن الاستخدام الفعال للموارد المحدودة.

وتعمل برامج التدريب على تعزيز الوعي بالاستدامة بين العاملين الزراعيين وتأهيلهم لاستخدام الأدوية والمبيدات بشكل صحيح، وأصدرت الهيئة مؤخرًا 36 دليلًا إرشاديًا تغطي 41 محصولًا للحفاظ على جودة الثمار بعد الحصاد، مؤكدة أن عمليات ما بعد الحصاد مهمة في مراحل الإنتاج والأمن الغذائي.

التأثير البيئي العالمي

وتؤكد الهيئة أن مكافحة هدر الغذاء تعالج بشكل كبير التحديات البيئية العالمية مثل تغير المناخ وفقدان التنوع البيولوجي. ويدعو الاحتفال باليوم العالمي للتوعية بفقدان وهدر الغذاء الأفراد والمؤسسات في جميع أنحاء العالم إلى التعاون من أجل مستقبل مستدام من خلال تبني عادات استهلاك مسؤولة.

وتسلط هذه المناسبة الضوء على الجهود العالمية المبذولة للحد من هدر الغذاء، حيث تلعب مبادرات أبوظبي دوراً حيوياً في وضع الدولة بين الدول الرائدة في مجال الاستدامة الزراعية والأمن الغذائي.

With inputs from WAM